Домашни торти – подробна рецепта за готвене.
Автор на рецептата – Kathleen Daelemans – кулинарен писател
Time: 2час. 15 минути Трудност: лесно Количество: 20 плоски торти В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 пакет (7 гр.) Незабавна мая
- 1/2 ч.л. захар
- 1 и 3/4 чл. първокласно брашно
- 1 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 супена лъжица. л. пресни листа от мащерка
- 3/4 чл. вода (може да се нуждае от повече)
- 1 ч.л. смазочни масла
Рецепти с подобни съставки: Тортила
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте мая, захар, брашно, сол в купа за обработка на храни и мащерка. Бийте в импулсен режим. Налейте вода и омесете тестото, докато се образува лепкава бучка. Поставете на дъската и омесете с ръце, направете го с китката, като натискате тестото със сила, докато Получавате гладка и еластична маса.
- Намажете купата, поставете тестото и покрийте с влажна кърпа. Поставете на топло място за увеличаване на обема, около 1 ч.
- Когато тестото се удвои, го съберете от стените и оформете гладка топка. Разточете на дължина и нарежете на 20 части, от всяка сляпа плоска торта с диаметър 15 cm.
- Загрейте тиган на скара с оребрено дъно до средна стойност температура, за такъв тиган масло не е необходимо. място кекс и пържете, докато не видите мехурчета, около 1 – 2 минути от всяка страна. Дръжте ги горещи до употреба от рецепта.