Почувствайте лятото през зимата, като опитате тези горещи индийски хот доги с колбаси, приготвени от мляно пилешко месо и едро количество подправки и билки. Не забравяйте да добавите малко манго горчица с мента отгоре на готов хот-дог. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 30 минути Трудност: средни порции: 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Манго синап
- 0,5 с.л. Дижонска горчица
- 0,25 чл. нарязани на кубчета манджи
- 0,25 чл. каша от манго
- 0,25 ч.л. сушена мента
Пилешки наденички
- 900 gr. мляно пиле
- 0,5 с.л. нарязани пресни листа от килантро
- 0,5 с.л. нарязани пресни листа от мента, няколко листа оставете за украса
- 0,25 чл. подправки от тандури масала *
- 0,25 чл. крема сирене на стайна температура
- 1 супена лъжица. л. настърган чесън
- 1 супена лъжица. л. настърган джинджифил и 0,25 с.л. нарязан джинджифил
- 1 ч.л. изсушена сминдух
- 2 белени настъргани джалапеноса
- 2 ситно нарязани червени лука
- 2 бити яйца
- 4 супени лъжици. л. растително масло
- 1 ябълка Granny Smith нарязана на тънки пръчици
- 2 нарязани джалапеноса
- 2-3 с.л. ябълков оцет
- Несолено масло за приготвяне на кифлички
- 8 brioche brioche за хот доги
- майонеза
- рукола
Рецепти с подобни съставки: Дижонска горчица, манго, мента, мляно пиле, килантро, подправка масала, извара, чесън, джинджифил корен, черен пипер, червен лук, яйца, ябълки, ябълков оцет, кифлички с хот-дог, майонеза, рукола, сминдух, кифла с бриош, тандури масала
Приготвяне на рецепта:
- Горчица рецепта: смесете горчица, нарязано манго и неговата каша с мента.
- Рецепта за колбаси: смесете мляно пилешко месо, листа от килантро, листа от мента, крема сирене, тандури масала, чесън и джинджифил. Добавете сушен сминдух, джалапенос, лук, яйца и разбъркайте отново. Разделете получената смес на 8 части. от всяка част оформя колбас с дължина 15 см и дебелина 3,5 см. Поставете колбасите върху лист за печене и хладилник за 30 мин.
- В голям тиган на среден огън загрейте 2 с.л. л.растително масло. Добавете 4 колбаса и запържете от двете страни в рамките на 3-5 минути докато станат кафяви сянка. Намалете котлона малко и продължете да пържите колбаси до пълното приготвяне за 6-8 минути. Сложете готовите колбаси върху чиния и покрийте с фолио, за да поддържате температура. Избършете тиган, след това запържете други колбаси в останалото олио.
- В същото време поставете нарязаната ябълка и черен пипер джалапенос в 2 отделни купи. Изсипете ябълка във всяка купа оцет, така че ябълката и пиперът да са напълно в оцета. мариновайте в рамките на 15 минути
- Изсушете тигана след като направите колбасите и го поставете върху среден огън. Поставете малко парче масло във всяка кифла за хот-доги и запържете нарязани до хрупкави кори за 2-3 минути. Сложете наденица във всяко кифличе добавете манго горчица, майонеза, рукола, листа от мента, ябълка и нарязани джалапено. Сервирайте хот-доги на масата с Допълнителна горчица от манго Забележка * Подправка Tandoori Масала се приготвя по следния начин: запържете на горещо в тиган и след това смилайте големи семена в мелницата; смесете със сухите подправки. Дръжте масала сместа здраво контейнер.
- 1/4 супена лъжица семена от кориандър
- 1 супена лъжица семе от жира
- 1/2 с.л. черен пипер грах
- 1/2 с.л. семе кардамон без кутии
- 1-2 звезди анасон
- 3/4 супени лъжици карамфилови пъпки
- 1 ч.л. с хълм от семена на сминдух
- 2-3 пръчици канела
- 3 супени лъжици смлян кашмири чили
- 1/2 ч.л. смлян индийски орех
- 1 ч.л. куркума
- 3-4 с.л. червен пипер
