Макарони и сирене – просто и много вкусно ястие, а ако и към тях добавете и вкусна пържена наденица, това е невероятно плънка за хот-доги. Първо направете сос от крема сирене и смесете го с макаронени рога. Сложете пържените колбаси изрежете дълги кифлички за хот-доги и легнете отгоре паста със сирене. Сандвичът ще стане още по-удовлетворяващ с тях, а вие няма да го направите ще се изискват допълнителни колбаси за колбаси. Можете да готвите паста със сирене според тази рецепта и като самостоятелно ястие, но нататък на следващия ден загрейте остатъците и облечете хот-дог.
Автор на рецептата – Марк Мърфи – изпълнителен директор готвач, ресторантьор и телевизионен водещ
Time: 45 мин. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери от 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Макарони и сирене
- 450 gr макаронени рога
- 2 с.л. пълномаслено мляко
- 2 и 1/4 чл. мастен крем
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 1/3 чл. брашно
- 240 gr. нарязано на кубчета бяло американско сирене стайна температура (около 2 с. л.)
- 240 gr. Сирене Gruyere, настъргано, стайна температура (приблизително 2 с. Л.)
- 1/3 чл. пармезан, настърган, стайна температура
Горещи кучета
- Олио за готвене
- 6 телешки колбаса
- 6 картофени рулца за хот-доги
Рецепти с подобни съставки: тестени изделия, мляко, сметана, масло кремообразно, първокласно брашно, американско сирене, сирене Gruyere, сирене пармезан, колбаси, кифлички с хот-дог
Приготвяне на рецепта:
- Гответе паста със сирене: В голям съд ври подсолена вода. Добавете макароните и гответе вътре както е препоръчано на опаковката до al dente. Отцедете добре и охладете макароните.
- В тенджера със среден размер на среден огън загрейте млякото и 2 с.л. мастен крем (не се вари). В друг същия тиган на Разтопете маслото на умерен огън. Добавете към кремообразно масло брашно и се разбърква, около 5 минути, като не позволява на сместа да се запържи. Добавете топло мляко и тежка сметана и разбийте, за да смесите всичко. Довежда се до кипене и се готви, като се разбърква, за около 15 минути.
- Към млечната смес добавете американско сирене, гюре и пармезан и бъркайте, докато сиренето се разтопи, 2-3 минути (не довеждайте до кипене). Извадете тигана от печката. Смелете с ръчен пасатор до получаване на хомогенна консистенция (или се изсипва в обикновен пасатор и мелене). Оставете сместа да се охлади до стайна температура. температура и смесете с макароните.
- Гответе горещи кучета: Леко олио грил тиган и го загрявайте на умерен огън. дребна риба наденички, докато леко се овъглят, 5-7 минути. топлина тестени изделия със сирене в тиган с останалите 1/4 с.л. мастен крем; сол и черен пипер. Поставете колбасите върху кифличките и ги наредете отгоре паста със сирене. Поръсете с черен пипер.