Пълнени ирландски картофени палачинки – подробна рецепта приготовления. 
Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. белени настъргани сурови картофи
- 1 обелена и нарязана на 4 части картофена грудка (340 с.)
- 2 с.л. съцветия от пресен карфиол
- 1/2 с.л. мляко
- 3 супени лъжици. пилешки запас или повече, ако е необходимо
- 2 с.л. л. крема сирене на стайна температура
- 1 супена лъжица. първокласно пшенично брашно
- 1 ч.л. сушена мащерка
- 1 ч.л. гранулиран чесън
- 1 ч.л. натрошен черен пипер
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 яйце
- 1/2 с.л. масло от рапица (порционно)
- 1/2 с.л. заквасена сметана
- 2 с.л. л. нарязан на ситно чесън
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, картофи, карфиол, извара, мащерка, чесън гранули, чесън, мляко, заквасена сметана, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете суровите картофи с мляко. Добавете 1/4 с.л. пиле бульон. В малък тиган сложете четвъртинките картофи, карфиол и сипете в толкова пилешки запас, за да се затворят зеленчуци. Слага се на силен огън и се довежда до кипене. когато течността заври, гответе до омекване, 7-10 минути. Щам. В купа средни по размер каша картофи и карфиол със сметана сирене.
- В голяма купа комбинирайте брашното, подправките и бакпулвера. добре Разбъркайте. Добавете пюре от карфиол и картофи и Разбъркайте. Добавете яйца към сместа от сурови картофи, след това комбинирайте и двете смеси. Ако тестото е твърде гъсто, добавете още малко пилешки запас.
- На умерен до силен огън загрейте тиган с незалепващо действие покрийте и изсипете в него 2 с.л. л. масло от рапица. Кога е загрейте, сложете 1 с.л. разбъркайте и внимателно го разпределете на дъното равномерно, докато се получи голям кръг (20-23 см в диаметър). Запържете, докато краищата леко покафенеят, 2-3 минути. Внимателно обърнете с тънка гъвкава шпатула и гответе 2 минути. сдругата страна. Сложете в чиния и повторете същите стъпки с оставащият тест. Сложете яхнията на половината фритюрници и увийте го. Сервирайте със заквасена сметана, поръсена с чесън.
