Направете бургер в италиански стил с всички съставки на място пица между две половини на кифличка. Смелени домати и сиренето прави котлета от бургер невероятно сочен и мек. Допълнете сандвича с оригинални италиански съставки – прошуто, сос песто, моцарела, маринара и получавате вкусно и удовлетворяващо Средиземноморско ястие, без да харчите за приготвянето му и получаса! Time: 30 мин. Трудност: лесно Количество: 8 хамбургера Рецептите използвайте измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1,3 кг смляно говеждо месо
- 8 кифлички с кисело тесто, нарязани наполовина отстрани
- 4 скилидки чесън, обелени и натрошени
- 1/4 чл. (5 – 6 бр.) Сушени на слънце домати в олио, олио отцеди
- 1/3 чл. листа босилек
- 1/3 чл. настъргана моцарела
- 1/4 чл. настърган пармезан
- 1 супена лъжица. л. доматено пюре
- 0,5 ч.л. натрошени люспи от червен пипер
- 1,5 ч.л. едрозърнеста сол
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
- 2 с.л. л. зехтин
- Гарнирайте да избирате от: настърган кашкавал, моцарела, босилек, доматени халби, сос маринара, прошуто, нарязан на ситно маслини, пържени червени чушки, маруля, рукола, кетчуп, сос песто
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, доматено пюре, изсушени на слънце домати, ръжен хляб, пармезан, сирене моцарела, черен пипер червен зърнен босилек
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте улична скара или настройте на умерено силна запалете грил тигана.
- В хранителен комбайн смесете чесън, изсушени на слънце домати, босилек, пълномаслено сирене, доматена паста, люти чушки, сол и черен пипер. Прехвърлете сместа в голяма купа. Добавете каймата и всичко е наред смесете с ръце или с дървена лъжица. Оформете 8 котлета с диаметър 10 см. и дебелина 1,5 – 2 см. Запържете ги в продължение на 5 минути с всяка страна. Готовите котлети оставете да легнат 5 минути преди това хранят.
- Намазваме резен от всяка кифличка със зехтин и леко запържваме на скара за 1 мин.
- Поставете всяка котлета на кифличка, отгоре поставете желаното гарнирайте, покрийте с другата половина на кифличката и сервирайте върви добре с виното от Каберне Совиньон.