Calzone е затворена пица във формата на полумесец с различни пълнежи – сирене, шунка, месо, домати и други съставки. Типично за централните и южните райони на Италия, калцоне традиционно се готви със сирене и сушени на слънце домати и малко по-късно към него се добавя саламска наденица. В тази рецепта calzone има формата на правоъгълник, пълнен с моцарела, салам, мариновани традиционни италиански зеленчуци и сирене проволоне. Чудесен вариант за обилна и вкусна закуска. стойност на една порция: (общо 4) Калории 660, мазнини 36 g, наситени мазнини, протеини 34 g, въглехидрати 52 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 големи яйца
- 1/4 чл. нарязан магданоз
- 1 ч.л. настъргана лимонова кора
- 110 gr. натрошена обезмаслена моцарела
- 400 gr. охладено тесто за пица
- 110 gr. Ивичести резени салами
- 1,5 с.л. jardinieri (маринована зеленчукова смес), отцедете течност
- 110 gr. нарязано сирене проволон
Рецепти с подобни съставки: яйца, магданоз, лимонова кора, сирене моцарела, тесто с мая, салам, jardiniere, сирене проволоне
Приготвяне на рецепта:
- Поставете листа за печене с главата надолу във фурната и предварително загрейте до 200 ° С. В малка купа разбийте яйцата, магданоза и лимоновата кора. Изсипете половината от яйчената смес в купа със среден размер и разбъркайте моцарела. Оставете останалата половина от яйчената смес за смазване. тест.
- Обърнете с главата надолу друг лист за печене; подравнете го с пергаментова хартия и намажете със зехтин. Разточете тестото върху пергаментова хартия и направете правоъгълник от нея 22 30 см. Поставете сместа от моцарела върху половината напускащо тесто граница от 2,5 см в краищата. Тогава сложете салам отгоре кисели зеленчуци и проволон. Сгънете тестото наполовина безплатна плънка от половин сладкиш Защипете краищата, изрежете тестото отгоре на няколко места с нож.
- Прехвърлете калцона с пергаментова хартия в гореща лист за печене; печете 15 минути. Извадете от фурната и намажете с останалата яйчена смес, след което продължете да печете, докато тестото няма да стане златисто, още 5 до 10 минути. Оставете стойка 5 минути, след което се нарязват на парчета.
