Картофеното пюре, използвано в тази рецепта за кифлички за бургери, придава на готовото ястие специална текстура. Благодарение на че тестото се държи в хладилник цяла нощ, то е наситено вкусове. Горещи, груби картофени кифлички украсяват като празнична или просто маса за хранене. Хранителната стойност на такава порции: (общо 48) Калории 45, общо мазнини 3 g, наситени мазнини g, протеини 1 g, въглехидрати 4 g, фибри g, холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин. Трудност: лесни порции: 48 Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1/3 чл. захар
- 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Масло
- 2,5 ч.л. сол
- 1/2 с.л. картофено пюре (охладено)
- 1,5 с.л. мляко (стайна температура)
- 2 големи яйца
- 3 ч.л. моментална (незабавна) мая
- 1/4 ч.л. сода
- 1 ч.л. бакпулвер
- 6,5 с.л. първокласно брашно (все още по избор за месене)
- 1 голямо яйце (разбито с 1 с. Л. Вода вода за яйце измиване)
- По желание: 1/4 чл. сусамови семена (или маково семе)
Рецепти с подобни съставки: картофено пюре, по-високо брашно сортове, яйца, мляко
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа комбинирайте захар, масло, сол, картофено пюре, мляко, яйца и бийте с ниска скорост, докато смесване. Комбинирайте мая с брашно, сода за хляб и бакпулвер. Изсипете до първата смес и разбъркайте докато докато се образува равномерно тесто. Разбъркайте за 8-10 минути, като добавите още брашно, ако е необходимо, така че тестото да не е залепени върху купа или работна повърхност.
- Щедро намажете голяма купа с масло. Съберете тестото вътре com и сложете в него. Завъртете така, че всички страни на масата да са покрита с мазнина. Покрийте купата със залепващ филм и оставете да стои 30 минути при стайна температура. Поставете го за една нощ хладилника.
- На сутринта извадете тестото от хладилника и го оставете да престои за 1-2 часа да се загрее.
- За да направите колбаси, масло два листа за печене с масло с размери 33 см. х 23 см. х 5 см. или ги покрийте с пергамент хартия. Или сами да използвате тави за печене или съдове за печене избор за получаване на друг вид рула Разделете тестото на 48 части за колбаси. Оформете гладки стегнати топки и поставете вътре подготвени листчета за печене (24 рула всяка). Покрива светлина с кухненска кърпа и поставете на топло място без течения 45-60 минути или докато сайки почти удвои обема си.
- Загрейте фурната до 190 ° C. Свалете кърпите. Ако използвате яйчна грес, смесете голямо яйце с 1 с.л. л. вода. светлина намажете сместа върху хлебчета и поръсете по желание маково или сусамово семе. Печете рулцата за 15-20 минути или докато станат златистокафяви.
