Основата на мексиканската бърза храна са пшеничните тортили или подправена царевична каша, сред която първото място лют червен пипер и салса. Тортила, сгъната наполовина, със сирене вътре и решетка от двете страни, наречена Quesadilla. кесадиля (Испански Quesadilla) – от Queso (сирене) и тортила (tortilla) – това ярка, ароматна, сърдечна и вкусна мексиканска закуска кухнята. И ако сутрешното ви хранене се вари, гответе десерт Quesadilla с плодове, които обикновено ядете за закуска да събуди апетит, като банани, ябълки или ягоди и комбинирайте ги с десертно сирене, като бри или камамбер. 
Time: 20 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
кесадиля
- 60 gr сметана с крема сирене като намазване
- 8 тортила торти
- 250 gr сирене бри, нарязано на тънки ивици
- 1 тънко нарязана ябълка
Сос за потапяне от ягоди
- 250 gr сладко от ягоди
- 1/4 чл. ябълково пюре
- 1 щипка смляна канела
Рецепти с подобни съставки: тортила, ябълки, ябълков сос (картофено пюре), сладко от ягоди, извара, сирене бри, канела
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте грил тиган на среден огън. Преди да започнете намажете го с масло или специални незалепващи средства спрей.
- Разпределете равномерно крема сиренето върху 4 плоски питки. след това разпределете равномерно ивиците от сирене бри. Сложете филийки върху сиренето ябълка. Оставете тортите отгоре, за да получите 4 quesadillas.
- Запържете всяка Quesadilla в грил тиган за 3 минути. сот всяка страна или докато тортилата се покафенее. че обърнете с тортила, използвайте шпатула. След пържени въпросидила от двете страни, отстранете го от котлона и преди това оставете да се охлади за около 2 минути.
- Нарежете всяка Quesadilla на 6 парчета и сервирайте топло. Сервирайте с ябълков сос, огънете тортилата и сложете пълнен сос.Рецепта за десерт Quesadilla с камамбер и пикантна ябълково луканка За ябълков сос: смесете всички съставки в дълбока чиния и микровълнова за 1-2 минути, докато сосът няма да стане горещ.
