Пикантна Quesadilla, пълнена с пикантни пилешки гърди доматен сос с еластично мексиканско сирене Oaxaca и рафиниран боб (това е традиционно мексиканско ястие, което е паста, предварително накисната и пържен боб). Сервира се с Quesadilla със сос гуакамоле и пресен сальсой. 
Time: 25 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 пшенични тортили с диаметър 25 cm.
- 1 пилешка гърда без кости и без кожа (250 гр.)
- 1 консерва (430 гр.) Консервирани печени домати
- 2 ч.л. чили на прах
- 1 скилидка чесън, изстискайте през преса
- 2 с.л. настърган кашкавал Oaxaca
- 1 супена лъжица. рафиниран боб
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- Гуакамоле, салса, кайма и заквасена сметана за фураж
Рецепти с подобни съставки: тортила, пилешки гърди, домати, печен боб, сирене оахака, сос гуакамоле, сос салса, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Смесете домати, подправка чили, чесън, 2/3 с.л. вода и 1/2 час л. сол в малка яхния. Доведете да заври на среден огън, каша доматите с лъжица и гответе за 10 минути. място пилешки гърди в сос и оставете да къкри в доматен сос на слаб огън, веднъж обърнат в процеса, до готовност, 8-9 минути. с всеки страна. Сложете пилето в чиния, нарежете го и върнете към сосът. Сол и черен пипер.
- Сложете тортила пред себе си и поръсете равномерно 1/2 с.л. сирене Oaxaca. Добавете четвърт нарязано пилешко месо и домат сос и четвърт боб. Сгънете тортите наполовина, покривайки пълнежа. Повторете с останалата част от тортилите и съставките.
- Разтопете 1/2 с.л. л. (30 гр.) Масло като цяло тиган с незалепващо покритие на среден огън. дребна риба въпросидила за около 3 минути. от всяка страна по веднъж обърнат по време на пържене, до златисто кафяво, докато сиренето се разтопи. Извадете върху голяма дъска за рязане и повторете с останалите въпросителни.
- Нарежете на триъгълни парчета и сервирайте с гуакамоле, салса, зелен лук и заквасена сметана.Рецепта за пилешки тесадили.
