Ястието Quesadilla е едно от най-известните в мексиканската кухня. Най- в превод от испански тази дума означава “тортила със сирене.” Настърган кашкавал се слага в торта от пшеница или царевица. различни зеленчукови и месни пълнежи и запържете. специални, многостранният аромат и вкус на това ястие ще даде три различни вида горячего тягучего сыра. 
Time: 45 мин. Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 10 пшенични тортили (25 см всяка)
- Масло, за минувач
- 1 среден кръг сирене бри
- 1 супена лъжица. настърган швейцарско сирене
- 1 супена лъжица. Чедар
- 2 големи сладки лука, нарязани на пръстени и препечени на скара
- 2 – 3 пържени сладки червени чушки, нарязани на ивици
- 6 пилешки гърди на скара и тънко нарязани
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
- 3 супени лъжици. л. нарязан на ситно чесън
Рецепти с подобни съставки: тортила, сирене бри, сирене Швейцарска, пилешки гърди, сладки пиперки, лют червен пипер, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте тиган с диаметър 25 см. На среден огън, разтопете маслото и сложете тортилата. Поръсете всякакви сирена.
- Сложете лук, чушка с пиле, пилешко месо, поръсете още малко сирене и покрийте с друг копър. Покрийте тигана с капак и запържете Quesadillas за 3-4 минути. до златисто кафяво. след това обърнете и запържете от другата страна по същия начин.
- Повторете същото с останалите тортили и съставки. Преди да отрежете Quesadilla, оставете да изстине за 2 мин. Нарежете като пай. Отгоре сложете малко заквасена сметана и поръсете с чесън.Рецепта на Quesadilla с пушена пуйка и сирене Бри.
