Хамбургер с агнешки котлети и паста от сирене зазики – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 5 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
- 700 gr. мляно агнешко месо
- Зехтин
- сол
- Щипка натрошен червен пипер
- 2 скилидки чесън, натрошени на паста
- 2 нарязани стръкчета пресен риган
- 1/2 китка ситно нарязан пресен копър
- 1/2 китка ситно нарязана прясна мента
- Целина 1/2 лимон
- 4 пълнозърнести пити или 4 сусамови семки, поръсени с кифлички за хамбургери
- 2 глави червен лук (една нарязана на 0,5 кубчета виж, още пръстени за украса)
- Зазики макаронени изделия със сирене фета (вижте рецептата по-долу)
- 1 нарязан домат сърцето на Бик за украса
- 2 с.л. млади спанак листа за украса
Зазики макаронени изделия със сирене фета:
- 2 с.л. натурално кисело мляко
- 1/2 с.л. натрошено сирене фета
- 1 супена лъжица. л. бял винен оцет
- 2 натрошени и ситно нарязани скилидки чесън
- 2 стръка прясна мента (котлет от листа)
- 1 малък букет ситно нарязан пресен копър
- 1/2 грубо настъргана краставица
- сол
Рецепти с подобни съставки: мляно агнешко, сусамово руло, червен лук, чесън, люспи от червен пипер, лимонова кора, домати, спанак, кисело мляко, сирене фета, винен оцет, краставици, пита, риган, копър, мента
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете зехтина в голям тиган, разбъркайте с нарязан лук, подправете със сол и натрошено червено черен пипер. Загрейте до умерен огън и запържете лука 3-4 мин. Добавете чесъна и гответе още 2-4 минути. Изключете огъня и оставете сместа да се охлади.
- В голяма купа смесете агнешкото мляно, охладено лук смес, риган, копър, мента, лимонова кора и 1/2 – 3/4 с.л. вода. Поръсете със сол и разбъркайте добре. Формирайте малко изпитание котлет. “Изпържете го и се опитайте да получите достатъчно подправки.
- Предварително загрейте скарата. От каймата направете 4 котлета от едно и също размер и поръсете със сол. Грил котлети по желание степен на готовност, 4-5 минути от всяка страна за слаби Редки. Извадете котлетите от скарата и оставете да престоят 3-4 минути.
- Нарежете ямите наполовина. Разстелете всяка половина голяма количеството паста зазики със сирене фета. Покрийте всяка половина котлет, след това сложете доматите, нарязаните на кубчета лук и спанака. Отгоре се намазва с другата половина на пита фета: Смесете кисело мляко, фета, оцет, чесън, мента, копър и краставици. Подправете със сол. Оставете да престои поне един час преди сервиране. стайна температура.
