Хамбургер с агнешки котлети – подробна рецепта приготовления. 
Time: 5 час. 30 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Кюфтета:
- 450 gr смляно говеждо месо
- 450 gr мляно агнешко месо
- Сол и смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. масло от гроздови семки
- 4 резена сирене фета с дебелина 0,5 см.
- 3 супени лъжици. л. омекотено масло
- 4 кифлички бриош
- Хамбургер маруля и домати
сос:
- 1/2 с.л. заквасена сметана
- 1/4 чл. обелени и нарязани на кубчета на малки кубчета краставица
- 2 с.л. л. нарязан червен лук
- 2 с.л. л. нарязан на кубчета домат (без кожа)
- 1 ч.л. сол
- 1 щипка смлян бял пипер
Рецепти с подобни съставки: мляно агнешко месо, смляно говеждо месо, кифла от бриош, краставици, домати, червен лук, маруля, сирене фета, масло от грозде, грах, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- За котлети: В купа комбинирайте говеждо и агнешко. Поръсете със сол и черен пипер, след това сложете от купа и оформете 4 котлети от 225 гр. след това да приготвите котлети, загрейте маслото в голяма тиган на силен огън, докато стане ще започне да пуши. След това намалете котлона до среден и сложете тиган котлети. Соте 5 минути. от една страна тогава обърнете и запържете от другата страна. Кога ще пържите от другата страна, поръсете баничките със сирене фета.
- За соса: Докато се пържат кюфтетата, смесете в купа и разбийте заквасена сметана, краставици, лук, домати, сол и черен пипер. Опитайте и добавете подправки по желание.На среден огън загрейте секунда към тигана. Намажете кифличките вътре с масло, след което сложете ги в топъл тиган и се запържват до хрупкава, 2-3 мин. Когато кифличките са готови, вземете хамбургерите, като заложите кифлички маруля, домат, котлет, изсипете сос отгоре и наслаждавайте се.
