Кубински хляб – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
Time: 3 час. 5 мин. Трудност: лесно Количество: 3 – 4 дълги ролки. обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 470 мл. ледена вода
- 1 супена лъжица. л. сол
- 1 супена лъжица. л. захар
- 30 gr олио за готвене
- 28 g (4 сашета) суха мая
- 680 gr. пшенично брашно плюс още малко, ако е необходимо
- Смазочно масло
- Листата на вентилаторна длан за шев (могат да се използват неизбелени или цветни обувки)
Рецепти с подобни съставки: сандвич кифлички, брашно премия, свинска мас, кубински хляб
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете куката за тесто в купата на неподвижния миксер. вода, сложете сол, захар, мазнини и мая. Бавно добавете брашното за да получите гъсто тесто с копринена консистенция. прехвърляне тесто в голяма, смазана купа и покрийте с кърпа. Слага се на топло място и се оставя да увеличи обема два пъти. Междувременно стерилизирайте палмови листа или дантели, накисването им във вряща вода.
- Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност. разтривам тесто, докато стане гладко. Сложете тестото отново в купата покрийте и пуснете отново два пъти. Разделете тестото от хляб от 280 gr. След като оформите хлябовете, веднага сложете палмови листа или обувки по тестото и обърнете хляба отгоре лист за печене / дантела надолу. Повторете с останалите хлябове. Оставете тестото да втаса, в същото положение (лист надолу) за 30 мин. Загрейте фурната до 205 ° C. Печете хляб, докато златисто кафяво, приблизително 30 минути
