Пица лазаня с пеперони “Пица” – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: ДжонПатерсън Време: 2 часа. 30 минути Трудност: Средни порции: 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 нарязани на едро големи гъби
- 230 gr. обелена сладка италианска наденица за пържене (купат)
- 3 супени лъжици. л. зехтин и още малко за смазване тигани
- 1 ситно нарязан малък червен лук
- 1 нарязан малък зелен черен пипер
- 680 gr. консервиран сос маринара
- 0,5 с.л. нарязана шунка (приблизително 60 с.)
- 1/4 чл. нарязани на кости черни маслини
- 1 супена лъжица. нарязани колбаси от пеперони (около 90 гр.)
- 16 слоя паста за лазаня
- 3 супени лъжици. ситно нарязано сирене моцарела (приблизително 340 гр.)
- 230 gr. сирене рикота
- 0,5 с.л. настърган пармезан (приблизително 30 гр.)
- 2 леко бити големи яйца
Рецепти с подобни съставки: паста за лазаня, яйца, гъби шампиньони, купат (колбаси за пържене), шунка, наденица пеперони, сирене моцарела, сирене рикота, пармезан, червен лук, сладък пипер, сос маринара, маслини
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера загрейте 2 с.л. л. зехтин на умерено силна топлина. Добавете гъбите, подправете със сол и черен пипер и гответе, като бъркате, докато леко podgolzat, около 5 минути. С помощта на нарязана лъжица сложете гъбите в чиния. Добавете в тигана сладка наденица и варете, разбивайки парчета месо до месо ще загуби розов нюанс, около 3 минути Добавете лука и българина черен пипер, подправете със сол и смлян пипер и гответе, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат, около 4 минути. Добавете соса от маринара (виж рецепта), почти доведете до кипене и гответе за 5 минути. Свалете от котлона и разбъркайте в задушените гъби, шунката, маслините и около 3/4 чл. пеперони; подправете със сол и черен пипер. давам леко се охлажда.
- Междувременно предварително загрейте фурната до 190 ° C. Разглобяема форма за печене с диаметър 20 см. мазнина с четка за готвене зехтин и фолирайте дъното и стените, така че краищата фолиото висеше малко навън. Довежда се до кипене в тиган подсолена вода. Добавете пастата и гответе според инструкциите на опаковки; изцедете водата и смесете с останалите 1 с.л. л.зехтин.
- В купа смесете 2 с.л. моцарела, рикота, пармезан и яйца; подправете с 0,5 ч.л. сол и щипка черен пипер.Оформете стените форми отвътре със слоеве паста, така че те леко да отидат един в друг на приятел; където е необходимо, отрежете излишното тесто. Покрийте и дъното формите на макаронените слоеве се припокриват малко, оставяйки ги леко да продължат стени на формата. Разпределете под формата на 2 супени лъжици. сос, отгоре половината смес от сирене и яйца и след това добавете слой паста. Повторете с още 2 с.л. сос, останала смес от сирене и слой паста (слоевете могат да отидат по стените на формата; може да има допълнителни слоеве). Отгоре се залива с останалия сос, 1 с.л. моцарела и 1/4 ст. пеперони.
- Печете до златисто кафяво и докато сосът бърка около 1 час. (ако коричката се появи твърде бързо, покрийте с фолио отгоре). Оставете да престои 0,5-1 часа, след което извадете пица от формата, с помощта на фолио. Извадете фолиото и нарежете на пица на части.
