Пица Маргарита на скара – подробна рецепта приготовления. 
Time: 20 мин. Трудност: Лесно Количество: 1 рецепта за пица използва обемни контейнери в обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 порция тесто за пица
- Зехтин
- Сол и смлян черен пипер
- 450 gr нарязана с дебелина 0,5 см. моцарела
- 3 нарязани домати с форма на слива с дебелина 0,5 см сортове Рим
- Шепа листа от пресен босилек
Рецепти с подобни съставки: сливови домати, сирене моцарела, тесто с мая, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката, като подготвите директни и косвени зони топлина. Когато грилът се затопли (можете да държите ръката си На 2,5 см от поставката за тел за не повече от 2 секунди), разтегнете тестото до равна повърхност и оформете кръг с диаметър 12 см. Намажете го повърхността със зехтин, поръсете със сол и черен пипер и сложете върху скара смазана страна надолу. Гответе, докато дъното се покафенее, минута Проверете: вижте дали дъното започва да кафяво. ако тортата се покафенява само от едната страна, но не и от другата, с шпатула или щипци го завъртете на 90 ° C и пържете още минута. Ако дъното все още не е започнало да покафенява, затворете капака на решетката и продължете да готвите още една минута, докато дъното равномерно зачервяване. (Ако скара е гореща, това трябва да отнеме само няколко минути.) Отгоре на базата напълнената основа също ще започне да се оформя въздушни мехурчета.
- Когато основата за пица се покафенее отдолу, обърнете я и запържете до златисто кафяво от друга страна, докато тортата няма да стане гъста за около една минута. Преминаване към лист за печене Затворете капака на грила, за да се затопли следващата стъпка. Поръсете отново повърхността на тортилата с маслина масло. Сложете резенчета моцарела и домат, сол и черен пипер. Поставете пицата отново върху листа за печене на скара и гответе 3-4 минути, докато сиренето няма да се разтопи. Извадете пицата от скарата, вземете листата босилек и поръсете ястието отгоре. Нарежете и веднага служат.
