Електрическото вафлено желязо може адекватно да замени вашата фурна приготвяне на пица. Първо изпечете основата за тесто в ютия за вафли за пица, след това поставете всички съставки върху нея и изпържете отгоре, без да затваряте плътно капака, като при отопление елемент на фурната с функция грил. Такава пица с вафли оказва се още по-вкусно, защото краищата му ще станат по-хрупкави и дълбоките клетки ще съберат целия сос от уста и ще се разтопят сиренето. За начало пригответе най-простата пица от Маргерита домати и сирене. И когато получите обета на леко пържене отгоре, можете спокойно да вземете всички пълнежи на вашия вкус. Time: 1 hour. 45 минути Трудност: лесно Количество: 2 вафли Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Тегло на порция 240 гр. тесто без дрожди температура, нарязана наполовина
- 1/3 чл. доматено пюре
- 1 супена лъжица. л. зехтин + по желание за смазване тест
- Голяма щипка груба сол
- 2 – 3 пресни листа босилек, накъсани + допълнително за фураж
- Половин малка скилидка чесън, много тънка кълцано
- Навиване на брашно
- 0,5 с.л. настъргана моцарела
- Пармезан отгоре
- Специално оборудване: производител на вафли (за предпочитане голям)
Рецепти с подобни съставки: сирене моцарела, доматен сос, босилек, вафли
Приготвяне на рецепта:
- Смесете доматеното пюре, 1 с.л. л. зехтин, сол, босилек и чесън. Оставете на стайна температура до смеси вкусовете и ароматите на съставките за около 1 час.
- Загрейте вафленото желязо до умерена до висока температура. малко поръсете брашно върху чиста работна повърхност и навийте наполовина тесто в кръг с диаметър 15 см. (или до максималния размер, който може да се побере във вафленото ви желязо). Намажете едната страна зехтин и сложете намаслената страна надолу върху вафленото желязо, след това маслото от другата страна.
- Затворете вафленото желязо (не натискайте) и запържете вафлите, докато златист цвят и напълно подготвен, 4 – 6 минути. По същия начин запържете вафлите от останалото тесто.
- Междувременно предварително загрейте доматения сос в микровълновата, така че да стане горещо. Всяка вафла намажете с половината сос и поръсете с половината моцарела. Върнете отново една пица вафелно желязо и задръжте горната част на вафленото желязо над сиренето, докато няма да се стопи, 1 – 2 минути.
- Сложете пицата на чиния за сервиране, поръсете с босилек, намажете със зехтин и поръсете с пармезан. Същото нещо повторете с втората пица. С голям нож или нож за пица нарежете пицата на филийки и сервирайте.