Мексикански хамбургери – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Леви БраунВреме: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 650 gr. смляно говеждо месо, за предпочитане от шията
- Груба сол и прясно смлян пипер
- Растително масло, за скара
- 4 меки виенски кифлички, разрязани хоризонтално на две половината от
- 1 авокадо, разрежете наполовина, отстранете костилката и нарежете филийки
- Сок от 1/2 лайм
- 450 gr консерви рафиниран черен боб загрейте
- 1/2 с.л. меко натрошено сирене кесо фреска
- Филийки мариновани халапено чушки
- 1,5 с.л. Салата от настърган айсберг
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, виенски кифлички, Авокадо, сок от лайм, черен фасул, печен боб, сирене фреска кесо, чушки от джалапено, маруля от айсберг
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката до умерено висока температура.
- От каймата оформете четири кръгли банички с тегло 160 грама. ис дебелина около 2 см. Направете палец в центъра на всеки котлети вдлъбнатина в 1,2 мм. Поръсете котлетите от двете страни със сол и черен пипер.Смажете решетките на скара с малко количество зеленчук олио, поставете баничките върху багажника на телта, вдлъбнатината отдолу и пържете, докато появата на белези, приблизително 5 минути Обърнете и продължете запържете до леко твърдо, около 3 минути повече. Котлети се оказват средно пържени. Прехвърлете котлети на чиния и оставете за 5 минути. Поставете кифличките на скара, режете надолу, и се запържва до златисто кафяво, около 1 мин.
- Смесете в купа с авокадо с сок от лайм, подправете със сол и черен пипер. След това разпределете боба в долните половини на кифлите отгоре сложете котлети, сирене, авокадо, джалапенос и салата маруля. Покрийте горните половини на кифличките.
