Пикантен сандвич с варено от пиле от кленов клен сироп

Когато изобщо не се чувствате като каша, направете тези сандвичи за закуска хрупкаво пиле и шалот от Джеф Мауро и това ще бъде достатъчно, за да издържи до обяд. Той пържи пилето вътре паниран до хрупкав хляб, разпределя го между две вафли с пикантен вкус, добавяйки малко масло с пикантни сос и кленов сироп и резенчета физалис. Споделете с приятели: Фото вафлен сандвич с пиле и пикантен кленов сиропВреме: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

Хрупкаво пиле:

  • 900 gr. обезкостено пилешко филе
  • 3 супени лъжици. панирани галета
  • 3 супени лъжици. л. Ancho Chili Powder
  • 2/3 чл. мътеница
  • 1,5 ч.л. лют сос
  • 1,5 ч.л. едрозърнеста сол
  • 1/2 ч.л. гранулиран чесън
  • 1/2 ч.л. зърнест лук
  • Олио за готвене
  • 2 с.л. брашно
  • 2 ч.л. пушена червена чушка
  • Сол и натрошен черен пипер
  • 3 яйца от категория СО

Пикантно масло от кленов сироп:

  • 3 супени лъжици. л. кленов сироп
  • 3 ч.л. лют сос
  • 1/4 ч.л. лют червен пипер
  • 8 супени лъжици. л. (110 гр.) Омекотено масло

вафли:

  • 1/2 с.л. минерална вода
  • 2 с.л. л. растително масло
  • 3/4 ч.л. екстракт от ванилия
  • 2 яйца от категория СО
  • 1 и 1/4 чл. мътеница
  • 2 с.л. брашно
  • 2 с.л. л. захар
  • 1/2 ч.л. трапезна сол
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • 1 супена лъжица. нарязани шалот
  • Спрей за готвене
  • 4 обелени и нарязани на тънки филийки физалис, за фураж

Рецепти с подобни съставки: пиле, вафли, кленов сироп, минерална вода, кисело мляко, яйца, лют сос, шалот, зеленчуков физалис, сушен лук, гранули чесън, хамсия от черен пипер, панирани галета, червен пипер

Приготвяне на рецепта:

  1. За пилешко месо: В малка купа смесете мътеното мляко, горещо сос, сол, гранулиран чесън и зърнест лук. място пиле в тесен найлонов плик, изсипете полученото марината. Хладилник за поне 2 часа. или през нощта
  2. Изсипете брашно в съда за печене, добавете малко червен пипер сол и черен пипер. Панко в друга форма и добавете чили на прах хамсия, малко сол и черен пипер. В третото ястие разбийте яйцата.
  3. Извадете пилето от маринатата, изцедете излишната мътеница. след това оваляйте пилето първо в брашно, после в яйца и накрая вътре галета.В голям чугунен тиган до 180 ° C загрейте олио, като го изсипете на 2,5 см. Запържете пилето на партиди 3-4 минути от всяка страна, опитвайки се да не претоварвате тигана, докато златисто кафяво и вътрешна температура 71 ° C кулинарен термометър. Загрейте фурната до 90 ° C и поставете решетки за два листа за печене. Прехвърлете пърженото пиле в един от подготвени листчета за печене и поставете в топла фурна до пилето остана топло и хрупкаво, докато печете вафлите.
  4. За горещо масло с кленов сироп: В купа разбъркайте масло, кленов сироп, пикантен сос и кайен черен пипер.За вафли: В купа със среден размер разбъркайте растително масло, ванилов екстракт и яйца. Добавете мътеница и минерална вода. В отделна купа комбинирайте брашно, захар, супена лъжица сол и сода. Добавете сухите съставки към течността и омесете, докато хомогенно състояние. Добавете лука.
  5. Загрейте вафленото желязо според инструкциите производител. Поръсете малко вафлено желязо кулинарен спрей. Изсипете тестото в гофрето и печете вафлите, докато златист цвят. Сложете върху друг подготвен тиган и поставете в топла фурна преди сервиране.
  6. За да направите сандвичи: Разстелете всяка вафла достатъчно количество горещо масло. Поставете няколко кръга върху вафлата physalis и след това няколко парчета хрупкаво пиле. От горе покрийте с друга вафла – и сандвичът е готов.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: