Пикантни мексикански сандвичи със салса

Мексикански класически сандвич рецепта с пържена сланина, доматена салса и салата айсберг. Споделете с друзьями: Фото мексикански пикантни сандвичи със салса Photo of the dish:Джонатан Кантор Време: 1 час. 10 минути Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

За бекон:

  • 450 gr пушен варен бекон, нарязан гъсто филийки
  • 2 с.л. л. смлян лют червен пипер
  • 1/2 ч.л. лют червен пипер
  • 1/2 ч.л. сушен риган
  • 1/2 ч.л. смлян кимион
  • Щипка смлени карамфил
  • 3 грубо нарязани скилидки чесън
  • 2 с.л. л. ябълков оцет

За сандвичи:

  • 4 португалски кифлички или меки багети
  • 225 gr. сирене oaxaca или солена моцарела настъргана на ренде
  • 3 нарязани домати
  • 1/2 малка глава маруля от айсберг, нарязана на ситно

За салса:

  • 675 gr. домат, голям разрез на половина
  • 1 малък лук, нарязан на четири части
  • 4 скилидки чесън в кора
  • 3 червени чушки, нарязани по дължина и обелени
  • 3/4 чл. зеленина на цилантро (листа и меки стъбла), едри кълцано
  • 1 ч.л. ябълков оцет
  • Груба сол

Рецепти с подобни съставки: багет, сирене оаксака, бекон, домати, салата айсберг, лук, чесън, джалапенос, килантро, ябълков оцет, смлян кайенски пипер, кимион, риган, карамфил, хамсия от черен пипер

Приготвяне на рецепта:

  1. Направете салса: Загрейте фурната с грил. Покрийте листа за печене с фолио и върху него сложете домати, лук, чесън и джалапенос (отсечен). Печете за 6-8 минути, преобръщане, ако е необходимо, до домати и лук овъглени, но чесънът не омеква. Охладете, обелете чесъна кора. Нарязваме едро на домати, лук, чесън и жалапено, прехвърлете в купа. Добавете цилантрото, оцета и 1/2 ч.л. сол.
  2. Сгответе бекона: изключете грила и предварително загрейте фурната до 175 градуса. Покрийте листа за печене с фолио, поставено отгоре грил. В малка купа смесете чили на прах, кайенски пипер, риган, кимион и карамфил, добавете чесън, оцет и 1 с.л. л. вода. Поставете бекона на телената поставка в един слой, намажете с четка със смес от подправки. Печете 15 минути, докато мазнината започне да се топи. Обърнете се с помощта на щипки, продължете да печете още 10-20 минути в зависимост от дебелината на резените, докато се образува златиста коричка. Изсушете с хартиени кърпи, охладете, докато стане бекон малко хрупкава.
  3. Направете сандвичи: нарежете кифлите наполовина, извадете някаква каша. Леко печете във фурната за 5-7 минути. До дъното сложете половината варена салса, след това сирене, няколко филийки бекон, домат и салата. Поставете го отгоре отново салса. Покрийте кифлите с малко натиск върху него. кифлички разрежете наполовина.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: