Pico de gallo салса с тортилов чипс – подробна рецепта приготовления. 
Най- ремя: 20 мин. Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 12 тортени царевични тортили с диаметър 15 cm.
- Олио за готвене
- Фина сол
- 4 сливови домати, сушени и едро нарязани
- 1/2 среден лук, нарязан на ситно
- 1 джалапено (или на вкус), нарязан
- 1/4 чл. нарязан килантро
Рецепти с подобни съставки: тортила, сливови домати, джалапенос, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В малка купа комбинирайте домати, лук, джалапенос, кориандър. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте със залепващо фолио и оставете за 1 час. Изход: 2 супени лъжици.
- Tortilla tortilla чипс: Изсипете масло в голяма тиган с дебело дъно, висок около 5 см. Поставете специален термометър за масло в тигана. Загрейте масло на среден огън, докато 180 ° С. По това време нарежете тортите с клинове. увеличаване температура до максимум. Запържете питките, като ги обърнете използвайки скапула. Пържете на партиди до златисто, около 2 мин. С помощта на специална лъжица поставете чипса върху чиния с хартиена кърпа. Добавете масло, ако стане малко. Охладете и поръсете със сол. Сервирайте със салса.
