Тази вкусна Quesadilla може да бъде направена от остатъците пилешка и пшенична тортила във фурната. Също част от сърдечна пълнежът включва консервиран фасул, зелен грил лук и чиполет – люти чушки от топла пушена. Сервирайте Предястие със сос по ваш избор, като салса, гуакамоле или заквасена сметана. Споделете с приятели: 
Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
кесадиля
- 4 пшенични тортили с диаметър 25 cm.
- 430 гр. Боб Pinto или черен боб, без течност
- 2 с.л. нарязано варено пилешко месо, около 250 gr.
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 1/2 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. смлян кориандър
- 1-2 кисели джалапеноса, нарязани на едро
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 чл. запас от пиле с ниска сол
- Заквасена сметана, килантро за сервиране
Чили сос
- 1-2 с.л. л. зехтин
- 8 пера от зелен лук с изрязани корени
- 2 ч.л. нарязан лют червен пипер (пушен червен пипер) джалапенос) в сос алобо
- 1/4 чл. сос салса и още за сервиране
- 110 gr. настърган кашкавал (около 1 с.л.)
Рецепти с подобни съставки: тортила, пилешко месо, пинто фасул, черен прето боб, кимион, кориандър, джалапенос, чушки chipotle в сос adobo, салса, заквасена сметана, сос cilantro
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 170 ° C. Покрийте листа за печене с фолио.
- Направете паста от боб: Разтопете маслото тиган на среден огън, добавете кимион и кориандър и запържете за около 1 минута. преди аромата. Добавете черно боб, джалапенос и вода и се довежда до кипене. с пюре от картофено пюре или голяма вилица омесете боба до петна пастообразна консистенция. Сол и прехвърлете в купа.
- Загрейте грил тигана. Намажете или намажете със зеленчуци маслен зелен лук и след това се скара до омекване до лука леко почерня, в рамките на 5-7 минути. Охладете и нарежете на едро. В малка купа комбинирайте пилешкото месо с чиполе и чесън.
- Запържете тортилите директно над газовата горелка среден огън, периодично преобръщане, докато мехурчета с и двете страни. Ако имате електрическа горелка, пържете несмазан чугунен тиган. Поставете тортилите върху подготвеното лист за печене Разстелете боба върху единия ръб на тортилата, отгоре сложете пилешко месо, салса и сирене. Ролка във формата на полумесец, покриваща плънка с другата половина на тортилата. Сложете още един лист фолио отгоре на Quesadillas.
- Печете около 12 минути, докато сиренето се разтопи и пълнежът ще стане горещо. Сервирайте с допълнителни сосове, нарязани на част.
