Пита с пълнеж от патешка паста – подробна рецепта приготовления. Time: 25 мин.Трудност: лесно Брой: 8 затворени сандвичи с пита рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 патешки крака конфискувайте с бедрата (изрежете и спестете мазнините)
- 8 пити питки
- 1 супена лъжица. л. коняк
- 1/4 чл. нарязани шалот
- 2 ч.л. нарязан чесън
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязани листа от пресен магданоз
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 2 обелени и жулиени круши от сорт Анжу, за фураж
- 225 gr. тънко нарязано сирене Бри за сервиране
Рецепти с подобни съставки: пита, патица конфит, коняк, сирене бри, круши, шалот, чесън, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Гответе пастета: Смесете всички съставки, включително оставена патешка мазнина в хранителен комбайн с нож. Разбийте сместа, докато съставките се смесят добре, но не и докато състояние на картофено пюре.
- С остър нож направете разрез на повърхността на ямата с дължина 10 cm. Във всяка пита се слага пълнеж от 1/4 с.л. пастет, малък количеството нарязани круши и няколко филийки сирене. топлина фурна до 180 ° C. Сложете ямите върху лист за печене. Печете няколко минути, докато сиренето се разтопи.