Много хора ядат пица и оставят екстремни корички. Но с това това няма да стане с пица, всичко ще се изяде до последно вкусно парче! В крайна сметка, обелването му започва с пеперони и моцарела палачинки. Самата пица се готви в детротиран стил тогава се изпича в квадратна форма, а коричката му е дебела и хрупкава отвън. Сложете тестото във форма и го разтегнете навсякъде повърхност на формата и след това направете страните с пълнежа. След тъй като страните са готови, разположете върху цялата повърхност на основата повече пиперони и моцарела и печете. Подгответе вкусен месен сос, докато печете пица, и поръсете с големи количество пармезан. Оказва се много вкусно, удовлетворяващо и сочно. 
Time: 2 час.Трудност: лесни порции: 2 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
пица
- 450 gr охладено тесто за пица
- 2 с.л. л. зехтин
- 2 с.л. л. (30 с.) Масло на стайна температура
- 60 филийки наденица от пеперони (180 гр.)
- 8 пръчици моцарела
- 2 с.л. л. настърган пармезан и допълнително за сервиране
- Специално оборудване: метална форма за размер за печене 20 x 20 cm.
Месен сос
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 сладка италианска наденица, извадете черупката (приблизително 110 гр.)
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- Половин червен пипер, нарязан на ситно
- Половин малък лук, нарязан на ситно
- 60 gr доматено пюре
- Щръпка люспи от червен пипер
Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, наденица пеперони, сирене моцарела, пармезан, доматено пюре, купат (колбаси за пържене), чесън
Приготвяне на рецепта:
- Пица: сложете тестото за пица в голяма купа и мазнина със зехтин. Покрийте купата с пластмасова обвивка и оставете на топло място, докато се издигне малко и стигне до стайна температура, за около 30 минути.
- Намажете цялата вътрешна повърхност с масло метална форма с размери 20 х 20 см. и се поставя в средата тестото. Използвайте пръстите си, за да разпределите цялото тесто от средата до дъното и по стените на формата.
- Разстелете по страните на формата на дъното на тестото с пеперони (леко припокриване), около 8 резена от всяка страна. Поставете 1 моцарела се залепва отгоре с пеперони от всяка страна, след което се сгъва тесто от страни на формата, за да покрие наденицата със сирене. тласък ръба на тестото под пеперони със сирене, така че да са вътре в тестото, за да стените на формата. Изцедете тестото около пълнежа и запечете. сега ще имате коричка за пълнене. Покрийте тестото между полученото страните (но не самите страни) с останалите филийки пеперони.
- Разделете всяка от останалите 4 пръчици сирене на 4 дълги парче. Разпределете равномерно половината резени сирене по страните така че сиренето да докосва стените на формата. Поставете останалите парчета сирене върху пеперони в средата. Поръсете цяла пица с пармезан. Покрийте с пластмасова обвивка и дръжте на топло място, докато тестото не втасва, около 30 минути.
- Поставете телената поставка в долната трета на фурната, поставете я върху шкафа за тел тавичка и предварително загрейте фурната до 260 ° C.
- Поставете пицата върху загрят лист за печене и печете до краищата няма да стане тъмно златисто, а сиренето ще се разтопи и ще започне да балонче, 15-20 минути.
- Междувременно пригответе месния сос: в малка в тенджера на умерен огън, загрейте олиото, докато трепне. Добавете италианския купат и запържете, разбивайки каймата с дървени лъжица, докато се запържи малко, около 4 минути. Добави чесън, сладки чушки и лук и варете, като разбърквате от време на време, докато течността се изпари от тигана и лукът стане мек, около 3 мин. Добавете доматено пюре, 3/4 с.л. щипка вода люспи от червен пипер и сол и малко смлян черен пипер. Доведете до кипене, намалете котлона до умерено слаб и гответе, без капак и бъркане често, докато сосът се сгъсти, около 5 минути.
- Извадете пицата от фурната и я залепете с метална шпатула отстрани и дъното на пицата, за да я освободите. Сложете пицата дъска за нарязване и залейте месен сос. Поръсете допълнително Пармезан, нарязан на малки квадратчета и сервирайте.
