Пица с козе сирене, бекон и цвекло – подробна рецепта приготовления. 
Time: 3 час. 20 мин. Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 трапезария лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Топи за пица
- 1 голямо червено цвекло или 2-3 малки цвекло
- 1 голямо жълто цвекло или 2-3 малки цвекло
- 1/2 с.л. козе сирене
- 1 супена лъжица. л. нарязани листа розмарин
- 1 супена лъжица. л. мащерка, нарязана на ситно
- Пшенично брашно
- Зехтин за смазване
- 1/4 чл. рукола
- 2 с.л. л. лимонов сок
- 150 gr. бекон (4 филийки), запържен до хрупкав кафяв
Обикновено тесто за пица
- 1 и 3/4 чл. топла вода
- 1 пакет активна суха мая (2 и 1/4 ч.л.)
- 2 ч.л. захар
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 4 супени лъжици. първокачествено пшенично брашно, плюс повече за валцуване тест
- 2 ч.л. сол
Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, бекон, цвекло, козе сирене, рукола, розмарин, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° С. Увийте цвеклото в алуминий фолио и печете във фурната, докато цвеклото стане мека и ножът, вкаран в центъра, ще влезе без съпротивление, от 45 мин. до 1 час. След готвене оставете настрана цвекло, докато не са достатъчно студени за обработка. След това с помощта на хартиена кърпа отлепете Цвекло и нарязани на филийки или кубчета.
- Смесете козе сирене с розмарин и мащерка и оставете настрана Комбинирайте останалите съставки и дръжте готови до приготвяне на основата за пица.
- Загрейте грил тиган или грил до умерено високо температура. Поставете тестото върху работна повърхност, разтегнете и натиснете с ръце, за да оформите правоъгълна торта. ако трябва да повдигнете тестото и го оставете да се разтегне под вашето тегло. Формата не трябва да е перфектна. Щом успеете оформете тестото, намажете едната страна на тестото със зехтин и поставете тази страна върху предварително загрятата скара. Гответе тестото, докато покафенее и готви. хрупкава текстура, около 5 мин., намажете другата страна с масло и след това се обърнете и продължете да пържите. След тестото за да готвите, извадете тортата.
- Сложете козе сирене на пица. Смесете рукола с лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер, след това поставете върху тортата. Най-отгоре с нарязано цвекло и хрупкав бекон и отново намажете със зехтин. Нарежете пица и Сервирайте рецепта за пица с цвекло.Просто тесто за пици: В мерителна купа комбинирайте топла вода, мая и захар. Оставете маята да се разтвори и действа, оставете за 5 минути. След това добавете зехтин.В купа с неподвижен миксер смесете брашното и солта с накрайник с шпатула. Налейте постепенно поливайте с мая. Оставете тестото да се смеси, като добавите малко брашно, ако е необходимо, така че тестото да се отклони от стените на купата, от 1 до 3 минути Тестото не трябва да се придържа към ръцете ви. След омесете тестото, прехвърлете го от купата върху поръсената повърхност брашно и продължете да го омесвате на ръка за 1-2 минути. след това От тестото оформете кръгла топка и я поставете в голяма купа. Покрийте купата с прилепващ филм или чиста кухненска кърпа и оставете тестото да се издигне на топло място в кухнята ви, докато го стане удвоява по размер, от 1,5 до 2 часа
