Пица със салам, домат и босилек – подробна рецепта приготовления. Photo of the dish:Анна Уилямс Време: 45 мин. Трудност: лесно Количество: 16 (7.5 вижте) Мини пици Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За теста:
- 1,5 с.л. пшенично брашно, както и повече за поръсване
- 1 1/4 ч.л. (4 гр.) Незабавна мая
- 1 ч.л. захар
- 1/2 с.л. ситно царевично брашно
- 2 с.л. л. настърган пармезан
- 2 с.л. л. зехтин
- Груба сол
За заливане:
- 2 с.л. л. зехтин, както и повече за spryskivaniya
- 2 ч.л. ситно нарязан пресен риган
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 16 тънки филийки салам или пушена италианска наденица Компреси (приблизително 60 гр.)
- 10 средно големи домати, нарязани на филийки с дебелина 7 мм.
- 2 с.л. л. настърган пармезан
- 1/2 с.л. малки листа от пресен босилек
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, брашно царевица, пармезан, риган, салам, компрес, домати, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Направете тесто: поставете върху дъното лист за печене фурна и загрейте до 260 ° C. Смесете в хранителен комбайн 1/2 с.л. брашно, мая и захар. Без да изключвате комбайна, добавете 3/4 Art. горещ вода (приблизително 45 ° С). Изключете комбайна и добавете царевично брашно, сирене, зехтин, 1 ч.л. сол и останалите 1 ст. брашно. Включете комбайна и бъркайте до тесто няма да се образува в топка. След това продължете да бъркате, докато докато тестото стане гладко, още около 15 об.
- Пригответе пицатки: поставете в 2 листа пергамент за печене хартия. Прехвърлете тестото върху набрашнена работна повърхност и омесете, докато тестото е меко и еластично, 12 – 15 пъти, добавяйки допълнително брашно, ако тестото е още Остава мокро за употреба. Използвайки брашно на прах ролки, разточете тестото в кръг слой с дебелина 7 мм., с диаметър приблизително 35 см. С помощта на кръгла форма Диаметър 7,5 см. Изцедете 16 кръгли филийки от тестото, събирайте и повторно разточване на останалото тесто. Поставете филийки върху подготвени листчета за печене
- Комбинирайте зехтин, риган, сол и черен пипер на вкус. Смажете всяка филия тесто с малко количество билково масло, след това сложете на слоеве наденицата и 2 до 3 филийки домат. обсипвам отгоре с пармезан. Печете пицатите във фурната един по един тиган до златисто, около 8 минути.
- Поръсете пицетите със зехтин, сол и черен пипер, поръсете отгоре с листа босилек. Сервирайте горещо или просторно температура.