Пица “Тако” – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
The photoчинии: Чарлз Мастърс Време: 30 мин. Трудност: Лесни порции: 4 – 6 В рецептите се използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr готово тесто за пица (вижте рецептата за тесто за пица. тук)
- Пшенично брашно за поръсване
- Зехтин, за смазване
- 3/4 чл. рафиниран боб
- 1/2 с.л. готов сос салса
- 1,5 с.л. настъргано зрело сирене чедър
- 3 пера от зелен лук, нарязани на пръстени
- 1/4 чл. нарязани мариновани чушки от джалапено
- 1/4 чл. заквасена сметана
- Сок от 1 лайм
- Тънко нарязана салата от румън, поръсена
- Домати нарязани на кубчета за поръсване
- Груба сол
- 1/4 чл. пресни листа от килантро
Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, печен боб, черен фасул, салса сос, сирене чедър, зелен лук, черен пипер жалапенос, заквасена сметана, сок от лайм, маруля от румън, домати, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Поставете костилката за пица или обърната тава за печене на дъното част от фурната и предварително загрейте до 230 ° C.
- Разточете тестото върху леко набрашнена работна повърхност в кръг, слой с диаметър 28 см. Поставете слой тесто върху лист пергаментова хартия. След това намажете тестото със зехтин разстиламе отгоре боба, оставяйки 12 мм широка граница. Поставете салса отгоре и поръсете със сирене. Поръсете със зелен лук и jalapenos.
- Прехвърлете пица с пергамент в горещ камък и печете, докато коричката придобие хрупкава маса, 8 – 10 минути Охладете пицата за няколко минути.
- Докато пицата се готви, смесете заквасената сметана в купа, сок от половин лайм и 1 с.л. л. вода. В различна купа смесете салатата сок от маруля, домат и лайм на вкус; да сол.
- Сложете салатата отгоре на пицата, след това залейте със соса от заквасена сметана и поръсете с цилантро. Нарежете на филийки.
