Мексикански помия Джо Сандвич – подробна рецепта приготовления. 
Time: 45 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 мексикански кифли Bunillo
- 900 gr. прясно хоризо
- 1 супена лъжица. настърган кашкавал
- 1 консерва (340 гр.) Салса
- 2 чушки аншони бланширани, нарязани на ивици
- 1 ч.л. смлян кимион
- Печене осолено масло на стайна температура кифлички
- 1 супена лъжица. л. масло от рапица
Паста от авокадо:
- 1/2 с.л. пресен цилантро, листа и стъбла
- 1/4 чл. заквасена сметана
- 1 авокадо
- 1 сочна лайм със жар
Рецепти с подобни съставки: чоризо наденица, авокадо, черен пипер аншоа, салса сос, сирене, сок от лайм, кимион, заквасена сметана, килантро
Приготвяне на рецепта:
- За паста от авокадо: Сложете килантро, заквасена сметана, авокадо, вар и сокът му в хранителен комбайн и се смила, докато хомогенна маса. Подправете със сол и черен пипер и подправки, покрийте залепващ филм за защита от потъмняване. За пълнежа: Загрейте тенджера с дебело дъно на силен огън и след това добавете олио. Добавете черния пипер, овкусете със семена от кимион, сол и черен пипер и разбъркайте. Сотирайте чушките за 5 до 7 минути до омекване. Махнете от котлона и оставете настрана.
- Добавете хоризо в същия тиган и гответе на среден огън, разбърква се с дървена лъжица. Гответе хоризото за 10 до 15 минути. ако в хоризо има излишна мазнина, тя може да се отстрани с помощта на хартия хавлии. Поставете chorizo обратно в тигана със салса. Ако в чоризото няма много мазнини, просто добавете салса към него. Варете до готовност за около 5 минути. за монтаж на сандвич: запържете кифлите в масло до златисто кафяво. Поставете сиренето на долния кок, а след това лъжица пълнеж. капак отгоре кифличка.Рецепта за сандвич с помия.
