Quesadilla – ароматно и много известно мексиканско ястие, торта с прясна царевична каша, пълна с сирене. Чудесно допълнение към Quesadillas ще бъде хоризо – наденица от свинско месо, популярно в Латинска Америка. Благодаря много съдържанието на червен пипер в него, хоризото е доста остро и пикантен вкус, който върви добре с сирене чедър и свежей мучной лепешкой. 
Time: 25 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Кесадила с наденица
- 4 големи (диаметър – 30 см.) Тортила торти
- 2 с.л. нарязано пушено сирене чедър
- 250 gr обелена и ситно нарязана наденица чоризо
- 2 глави лук, нарязани на ситно
салса
- 3 ситно нарязани малки домати клас сметана, пюре през сито за отстраняване на семена
- 1 ситно нарязан черен пипер с извлечени семена
- 1 ситно нарязан малък лук
- Шепа ситно нарязани листа от килантро
- сол
Рецепти с подобни съставки: тортила, чоризо наденица, домати слива, джалапенос, пушено сирене гауда, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте незалепващ или плосък тиган на силен огън. Запържете тортата за 20 секунди, след което я обърнете. за на едната половина от повърхността на тортилите се слага натрошено сирене, филийки чоризо или ануи наденица и нарязан зелен лук. Покрийте пълнежа с останалата половина от тортилата и гответе вътре за минута, за 30 секунди. от всяка страна, леко натискайки надолу Quesadilla с шпатула.
- Нарежете на Quesadillas на 4 части и подправете със сос салса. може да добавите към пълнежа за това Quesadilla chorizo и скариди. За да приготвите соса, смесете всички съставки малък капацитет. Смажете въпросителни преди употреба. сос с лъжица.
