Рецепта за сандвич, ястия за бързо хранене, с пилешко месо, задушени в биволски сос. Сандвич хляб, нарязан по дъното парчета, покрити със синьо сирене с мухъл, след това положено пиле месо и филийки зеленчуци, целина, моркови, домати. след това покрити с върхове хляб и нарязани на малки парченца. Когато се сервира, сосът от ранчо се приготвяше от майонеза , мътеница, Дижон горчица и мед или сироп от агаве. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Kon Pulos Време: 1 час. Трудност: лесно порции: 8 – 10 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За сандвичи:
- 900 gr. обезкостено пилешко месо без кожи
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. тъмнокафява захар
- 2 ч.л. червен пипер
- 1/4 ч.л. смлян кайенски пипер
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 1 супена лъжица. натрошено синьо сирене
- 2 средно големи моркови, нарязани на кубчета
- 2 стръка целина, нарязани на кубчета
- 2 домата, обелени и нарязани на кубчета
- 1 мек френски багет (с дължина 90 см) или италиански хляб
- 1 супена лъжица. сос за биволи за пилешки крилца (RedHot на Франк) и същото по избор
За сос от ранчо:
- 3/4 чл. майонеза
- 1/4 чл. мътеница
- 1/2 ч.л. гранулиран чесън
- 1/2 ч.л. нарязан пресен копър
- 1/4 ч.л. мед или сироп от агаве
- 1/4 ч.л. Дижонска горчица
- Груба сол и прясно смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, кафява захар, червен пипер, смлян кайенски пипер, биволски сос, моркови, целина, домати, багет, синьо сирене, майонеза, кисело мляко, чесън гранули, копър, мед, нектар от агаве, горчица Дижон, сос от ранчо
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте печено или фурна с грил. Сезон пиле сол и черен пипер; смесете с кафява захар, червен пипер и лют червен пипер В топлоустойчив тиган с диаметър 30 cm. загрейте растително масло до умерена до висока температура. Запържете половината пиле, за 2 – 3 минути. от всяка страна до златист цвят; сложете върху чиния. Запържете останалото месо, след това върнете първата партида месо в тигана. Добавете сос бивол и доведе до кипене. След това намалете топлината до средна температура. и продължете да къкри, докато месото не се затопли напълно, около 10 минути Охладете леко, след това ситно нарязайте и върнете се в тигана. По желание добавете още сос биволско, след това печете месо със сос, докато започне карамелизирането и хрупкава формация, приблизително 4 минути.
- Смесете моркови, целина и домати в купа, подправете със сол и черен пипер.
- Направете сос от ранчо: Смесете в отделна купа. майонеза, мътеница, чесън, копър, мед, горчица, 1/4 ч.л. сол и щипка черен пипер.
- Нарежете хляба отстрани по цялата дължина. Поставете на дъното половин хляб натрошено синьо сирене, след което се нарежда на пластове пилешко месо и зеленчуци. Нарежете на малки сандвичи и сервирайте с ранчо превръзка.
