Мини рецепта за сандвич с пилешко месо с топъл доматен сос Chutney върху буйни картофени кифлички. Споделете с приятели: 
The photo на съдове: Чарлз Мастърс Време: 2 часа. 10 минути Трудност: лесно Количество: 8 мини сандвичи Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
За пилешко:
- 4 пилешки бедра с кожа и предварително отстранени кости (около 560 гр.)
- 2 с.л. л. масло от гроздови семки
- Груба сол и прясно смлян пипер
- Олио за готвене
- 1 супена лъжица. брашно
За chutney (индийски сладко-кисел плодов и зеленчуков сос):
- 1 супена лъжица. нарязан домат с форма на слива
- 1/4 чл. нарязан на кубчета червен лук
- 1 супена лъжица. л. нарязан магданоз
- Груба сол и прясно смлян пипер
За хамбургери:
- 2 с.л. л. (30 гр.) Несолено масло, омекотена
- 8 малки картофени кифлички, нарязани предварително две части
- Майонеза, по желание
Рецепти с подобни съставки: хамбургери, пилешко месо бедрата, сос от патладжан, брашно, майонеза, сливи домати, червен лук, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 110 градуса.
- Печете пилешко месо: смесете в средна купа пилешко месо с масло от гроздови семки и 1/4 ч.л. всяка. сол и пипер, пилешко месо трябва да бъде равномерно покрито със сместа. Поставете месото върху лист за печене и печете за 35 минути до пълното му готовност. Извадете тигана от фурната и оставете месото да се охлади в рамките на 1 час.
- Междувременно направете chutney: в малка тенджера смесете домати, червен лук, магданоз, 1 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер и варете 30 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време. Отстранете получения сос от котлона и покрийте, така че да не стане е изстинал.
- Запържете пилето: изсипете 7,5 в голям съд вижте растително масло и загрявайте на умерен огън, докато 175 градуса. В средна купа смесете брашното, 1/2 ч.л. сол и няколко щипки черен пипер. Навийте пилешко месо вътре получената смес. След това потопете в сгорещено олио и запържете 4-5 минути до златисто кафяво. Сложете в чиния, покрита Използвайте кухненска хартиена кърпа за източване на излишното масло. Малко охладете и нарежете всяко бедро наполовина.
- Направете бургери: нарежете кифличките на тънки слой масло. Загрейте голям тиган за умерено висока топлина. Поставете кифличките в тавата с маслото отстрани и запържете за 2 минути. Разстелете кифлички с майонеза, подредете върху долните половини сос от пилешко месо и лют, покрийте с горната на половина.
