Cilantro придава ярко зелени цветове на тази Quesadilla, която поръсено с чичо на прах аншо. Споделете с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 2 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
кесадиля
- 4 големи скариди, обелете
- 2 с.л. л. зехтин, плюс 1 с.л. л.
- 3 тортили на всеки 15 см. (Или 20 см., Нарязани на желаното размер)
- 1/4 чл. настърган кашкавал Монтерей Джак
- 1/4 чл. настърган бял чедър
- 3 супени лъжици. л. сос от песто с цилантро, рецепта по-долу
- 1 ч.л. Ancho Chili Powder
- 2 ч.л. заквасена сметана или на вкус
песто от цилантро
- 2 с.л. листа от цилантро
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. л. тиквено семе
- 2 с.л. л. пресен сок от лайм
- 2 ч.л. сол
- 1 ч.л. смлян черен пипер
- 5 супени лъжици. л. зехтин
Рецепти с подобни съставки: тортила, скариди, сос от песто, Сирене Монтерей Джак, сирене чедър, чушка от хамсия, тиквено семе, лайм сок, килантро, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° C.
- Подправете скаридите със сол и черен пипер на вкус. В малко в тиган на среден огън загрейте 2 с.л. л. зехтин и пасирайте скаридите за 1,5 минути. от всяка страна. Оставете вътре страна.
- Сложете 2 тортили върху тава за печене без масло, поръсете 1/2 сирене (и двата вида), добавете 1,5 с.л. л. песто. Сол и черен пипер на вкус. Сгънете на 2 слоя и покрийте с останалата тортила. грес 1 супена лъжица. л. олио и поръсете равномерно с хамсия чили на прах. До този етап въпросидила може да се приготви 1 ден преди сервиране и дръжте в хладилника.
- Печете за 8-12 минути. или докато питките са малко хрупкави, и сиренето ще се разтопи.
- Нарежете на 4 части и сервирайте горещо със скариди, сос от песто и заквасена сметана.Рецепта на Quesadilla със скариди, наденица и сос гуакамоле
Песто от цилантро
Заредете в кухонния комбайн корито, чесън, тиквени семки, сок вар и сол с черен пипер. След смесване бавно добавете зехтин, докато сосът наподобява емулсия. Пестоможе да се приготви предварително и да се държи покрито в хладилника повече от 2 дни. Оставете да се загрее до стайна температура преди сервиране. температура за 1 ч. Изход: 1 супена лъжица.
