Китайският сладко-кисел сос е изключително универсален за месо, така за зеленчуци. Той съчетава сладост, острота, киселинност и солеността благоприятно подчертава вкуса на почти всяко ястие. Най- в нашия случай това е пиле. Рецептата е невероятно проста, защото предварително приготвените съставки се използват директно преди да сглобите ястието, трябва само да приготвите соса и да изпържите кифлички. А маринованите зеленчуци могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилник добавяне към други ястия. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 10 мин. Трудност: лесни порции: 2 – 4 Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
сандвич
- 2 с.л. пилешко месо на скара
- 1/4 чл. сос хайсин
- 1/4 чл. сладък и кисел сос от чили
- 2 с.л. л. соев сос
- 2 с.л. л. мирин
- 1 ч.л. нарязан корен от джинджифил
- 0,5 ч.л. тъмно сусамово масло
- 4 сладки кифлички, нарязани на филийки
- Печене на кифлички с масло
- 1 черен пипер, нарязан на тънки филийки
Броколи кисело зеле
- 350 gr настърган бяло зеле, броколи и моркови лук
- 1 супена лъжица. 5% оцет
- 1/4 чл. захар
- 1 ч.л. сол
Рецепти с подобни съставки: пиле на скара, мирин (ориз вино), сос Hoisin, чили сос, соев сос, масло булочка, zhardinera
Приготвяне на рецепта:
- В малък тиган комбинирайте Hoisin, чили сос, соев сос, Мирин, джинджифил и сусамово масло. Доведете до кипене, намалете котлона и гответе за около 5 минути. Добавете пилешкото месо и Разбъркайте.
- Паралелно в тиган с малко кремообразно запържете кифлите до златисто кафяво.
- Разстелете пилето между долните части на кифличките, отгоре сложете малко мариновани броколи (или мариновани цветни зеле) и филийки джалапено. Покрийте върховете на кифличките и служат.
Броколи кисело зеле
Поставете нарязаните зеленчуци в средно голяма топлоустойчива купа. в малка тенджера загрейте оцет, захар, сол и 1 с.л. вода нагоре кипене. Изсипете горещата оцетна смес в купа със зеле. Оставете да се охлади на масата. Прехвърлете в контейнер и съхранявайте в хладилника.
