Paula Dean извежда традиционната доматена салса на следващото ниво вкус, добавя се кремаво авокадо и гъсто черно фасоль. 
Time: 20 мин. Трудност: лесни порции: 12 В рецептите се използват измервателни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 425 gr. черен боб (без течност)
- 1 пакет (480 гр.) Замразени царевични зърна, по желание (Размразяване)
- 2 нарязани на кубчета големи домати (премахнете семената)
- 1 обелено и нарязано на кубчета авокадо
- 1 нарязана на кубчета малка глава лук
- 1/8 – 1/4 чл. нарязани пресни листа от килантро
- 2 с.л. л. сок от лайм
- 1 супена лъжица. л. червен винен оцет
- Сол и черен пипер
Рецепти с подобни съставки: сос салса, черен прето боб, царевица, домати, лук, авокадо, сок от лайм, вино оцет, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа смесете добре всички съставки. капак и се поставя на студено място за 7 часа или през нощта. Опитайте и ако добавете сол, черен пипер или друг сок от лайм.
- Сервирайте като закуска с царевичен чипс от тортила тортили или с пилешки гърди на скара, като основно ястие.
