Така в пликове

Мексиканските тако традиционно се сервират в джобове от малки тортили наполовина, често неудобни яжте: от тях изтича сок и зеленчуците изпадат. За разлика от това, в пликовете са много по-удобни, но не са много по-трудни за приготвяне. че получавате два такса на порция, имате нужда от един голям тортиля. Върху него сложете зеленчуци, сос и сочен телешки пат, увийте пълнежа като в плик и изрежете по диагонал. за завършват ароматите сервират тако с пресни зеленчуци, царевица меки вкусни чипсове и салса, рецептата на които също е представена по-долу . Time:40 мин Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

тако

• 0,6 кг смляно говеждо филе или пуешка гърда
• 1 малък лук, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица. л. земята зера
• 1 супена лъжица. л. тъмен чили на прах
• 1 ч.л. сос от лют червен пипер
• 1 ч.л. едрозърнеста сол
• 1 супена лъжица. л. растително масло
• 4 меки пшенични тортили с диаметър 30 cm.
• 1 супена лъжица. пикантен сос сос
• 1 сърцевина нарязана маруля от романо
• 2 малки домата крем, обелени и нарязан
• 2 с.л. настърган кашкавал Монтерей Джак

За подаване

• Нарязани пресни сезонни зеленчуци
• Асортирани чипсове от синьо и червено царевица, царевичен чипс от черен боб
• Готова мека салса за потапяне на чипс и зеленчуци, вижте рецептата. ниже

Мека салса

• 1 супена лъжица. л. зехтин
• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 1 средно зелен черен пипер, обелен и нарязан на ситно кълцано
• 2 скилидки, смлян чесън
• 1 ч.л. земята зера
• 1 консерва (425 гр.) От консервирани настъргани домати с филийки

Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, лук, чесън, кимион, чили подправка, кайен на прах, тортила, тако сос, маруля от румън, сливи домати, сирене Джак Монтерей, сладък пипер

Приготвяне на рецепта:

1. Смесете каймата с лука, чесъна, подправките и солта и оформете 4 котлета. Сотирайте ги на среден огън в 1 с.л. л. зеленчук олио за 7 минути от всяка страна.
2. За да направите тако в пликове, запържете тортилата гореща тава за 30 секунди от всяка страна. място тортила в чиния и отгоре се разстила 1/4 с.л. сос за тако. Поставете нарязана маруля, домати и шепа отгоре в центъра настърган кашкавал. Покрийте зеленчуците и сиренето с пържена котлета и увийте тортилов пълнеж от четири страни. Обърнете квадратната чанта от другата страна и изрежете по диагонал, за да получите 2 така плик, който няма да се разпадне и не изтича като традиционни тако.
3. Сервирайте тако в пликове с нарязани пресни зеленчуци, асортиран царевичен чипс и мека салса за потапяне.

4. Мека салса:

   Загрейте малка тенджера на среден огън и добавете олио, лук, чушки и чесън. Подправете зеленчуците с жира, сол и черен пипер и гответе за 5 минути, докато омекнат.

5. Махнете тигана от котлона и добавете консервирани домати. Разбъркайте салсата и прехвърлете в малка купа. Сервирайте салса стайна температура или охладени със зеленчуци и царевица потапяне на чипове.