Слънчева Андерсън пълнена пилешка яхния с зеленчуци и домашна смес подправки, което гарантира неописуем вкус на пълнежа за хрупкав тортила тако. Тя не добавя само обикновена заквасена сметана към тако и салса и смесва тези класически добавки, за да се направи освежаващ, кремообразен пълнеж с пресни домати, нарязан пипер джалапенос и заквасена сметана, плюс малко сок от лайм, за да добавите аромат дополнительной яркости. 
Time: 25 мин. Трудност: лесни порции: 4 – 6 рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr мляно пиле
- 1 супена лъжица. пилешки бульон
- 2 с.л. л. зехтин
- 1/2 с.л. червен пипер на кубчета
- 1/2 с.л. нарязан на кубчета зелен пипер
- 1/2 с.л. нарязан лук
- Сол и смлян черен пипер
- 2 настъргани или ситно нарязани скилидки чесън
- 2 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. кориандър
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 1 супена лъжица. л. подправки смеси “Sazon”
- 2 ч.л. брашно
- 12 тако чипс, предварително загрята във фурна при 90 ° C
- Настърган маруля, за сервиране
- Салса със заквасена сметана, за сервиране (вижте рецептата по-долу)
Салса със заквасена сметана:
- 4 нарязани римски домата (предварително семена) изтриване)
- 1 ситно нарязани чушки от джалапено (отстранени семена)
- 1/2 с.л. нарязани пресни листа от килантро
- 1/4 чл. ситно нарязан червен лук
- 1 ситно нарязан стрък зелен лук
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
- 1 супена лъжица. л. лют сос
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 2 ч.л. пресен лимонов сок
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: мляно пиле, тако, тортила, сос салса, сливови домати, сладки чушки, червен лук, чесън, чесън на прах, халапенос, лимонов сок, пикантен сос, кимион, кориандър, червен пипер, заквасена сметана, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган с прави страни на умерено силен огън загрейте зехтина. Сложете червено и зелено българско черен пипер, лук, сол и добавете няколко зърна черен пипер. Сотирайте зеленчуците до омекване, след това добавете чесън, кимион, кориандър, кайен пипер и “Сазон” (смес от подправки, състояща се от 1 супена лъжица смлян кориандър, 1 с.л. смлян кимион, 1 супена лъжица. червен пипер, 1 супена лъжица чесън на прах, 1 с.л. сол). Гответе за около минута, след това добавете каймата и сотето, като разбърквате и разбърквате кайма с дървена лъжица. Уверете се, че плънката наистина не са останали големи бучки.
- Когато пилето е почти готово, поръсете повърхността с брашно и разбъркайте няколко минути, така че брашното да се смеси напълно кайма. Добавете пилешкия запас, след което увеличете котлона, за да се смеси кипва и се готви, докато бульонът леко се сгъсти, 4-5 минути. Сервирайте в топли хрупкави тако с нарязани листа салата и порция салса със заквасена сметана. Салса със заквасена сметана: В купа със среден размер смесете доматите, килантрото, червен лук, халапенос, зелен лук, заквасена сметана, пикантен сос, чесън на прах и сок от лайм. Разбъркайте, след това сол и черен пипер на вкус и поне в хладилник отколкото за един час Добив: 1,5 с.л.
