Тако с риба махи-махи (корифен) и цитруси – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour.45 минути Трудност: лесно Порции: 6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 700 gr. порционно филе корифенос
- 1 супена лъжица. л. чили на прах
- Сок от 1 лайм
- 2 портокала (от 1 изстискване на сока, 1 нарязан на филийки)
- 1 ч.л. сушен риган
- 1/2 ч.л. смлян кимион
- 3 чесънчета, нарязани на едро
- 2 с.л. л. Ancho Chili Powder
- 2 ч.л. ябълков оцет
- 1 ч.л. кафява захар
- 8 стръка мащерка
- 6 дафинови листа
- Царевични тортили, топли с различни гарнитури (сирене, зелен лук, чипс, салса) за сервиране
Рецепти с подобни съставки: махи махи, подправка с чили, сок от лайм, портокали, риган, кимион, зелен лук, ябълка оцет, кафява захар, мащерка, дафинов лист, тортила
Приготвяне на рецепта:
- Покрийте тигана с голямо парче алуминиево фолио; сложете дебел слой рибно филе върху фолио и поръсете 1/2 ч.л. сол.
- В блендер смесете двата вида чили на прах, сок от лайм, портокалов сок, риган, кимион, лук, оцет и кафява захар до еднаквост. Разстелете тази смес върху рибата. Поставете клонките мащерка и дафинов лист, след това портокалови филийки. капак риба още един слой фолио и натиснете краищата, за да стегнете плътно за запечатване. Мариновайте в хладилник за 1 до 4 ч. Рецепта за марината Jerk.
- Поставете скарата в горната третина на фурната и предварително предварително го загрейте до 220 ° C. Сложете рибата във фурната и печете докато готовност, около 25 минути Извадете клонките, дафиновия лист и портокалови филийки. Сервирайте риба в тортили с различни Начело.
Пържен пролетен лук
Отрежете 2 китки пролетен лук; голям лук нарязан на половина. Гответе лука в голям чугунен тиган върху средна силен огън до меко и леко почернява, от 5 до 8 минути. Нарежете филийките и поръсете с сок от лайм и сол.
