Телешки сандвич “Мъжко”

Гай Фиер събира този огромен нарязан сандвич слой по слой говеждо месо на скара с билки, големи количества гъст сос от хрян и хрупкав суров лук. Споделете с друзьями: Фото сандвич с говеждо месо Time: 55 мин. Трудност: лесни порции: 8 В рецептите се използват измервателни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

Мариновано говеждо месо на скара

  • 900 gr. говеждо филе, нарязано на 2 равни парчета
  • 1 супена лъжица. л. плитка морска сол
  • Прясно смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица. л. лук на прах
  • 1 супена лъжица. л. чесън на прах
  • 2 ч.л. сушен риган
  • 1 супена лъжица. л. червен пипер
  • 1 ч.л. чили на прах

сандвичи

  • 1/2 с.л. заквасена сметана
  • 1/2 с.л. майонеза
  • 1 супена лъжица. л. пресен лимонов сок
  • 1/2 с.л. готов остър хрян
  • 1 ч.л. нарязан чесън
  • 1/2 ч.л. плитка морска сол
  • Прясно смлян черен пипер
  • 16 филийки леко препечен ръжен хляб
  • 2 много тънки нарязани половин пръстени бял лук

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, ръжен хляб, подправка чили, риган, червен пипер, лук, лук на прах, хрян трапеза, чесън, чесън на прах, лимонов сок, заквасена сметана, майонеза

Приготвяне на рецепта:

  1. В плътна пластмасова торбичка от 4 литра. сгънете подправки за месо и разбийте, за да се смесят добре. Сложете един парче месо, разклатете торбата, извадете месото и повторете същото с второ парче месо. Поставете първото парче месо отново в торбата, затворете го и сложете марината в хладилника за достатъчно дълго време – препоръчително 24-48 часа.Но ако нямате време изчакайте, можете да готвите веднага. Няма да работи същото страхотно, но все пак вкусно.
  2. Направете сос от хрян и заквасена сметана: В средна купа размер смесете заквасена сметана, майонеза, лимонов сок, хрян, чесън, морска сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте старателно и поставете вътре хладилник за поне 4 часа
  3. След 20 минути извадете месото от хладилника преди пържене и оставете да престои на стайна температура. Загрейте силно грил или голям грил тиган. Месо на скара 10-15 мин. (7,5 минути от всяка страна) или до желаната готовност. (Най-добре средно голям, около 60-63 ° С.) Извадете месото, покрийте и оставете да престои 5-10 минути.
  4. С нож или филийка нарежете месото възможно най-тънко. Разстелете месото на 8 филийки хляб, сложете малко отгоре заквасена сметана и сос от хрян, добавете няколко пръстена лук и покрийте с останалия хляб.Рецептата за “мъжки” хамбургер.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: