Мексиканска рецепта за бързо хранене – Тако с чеснов сос и пълнен с телешко яхния и червеноглав зеле. Предварително пържено говеждо месо беше поставено вътре топлоустойчив тиган и задушен заедно с телешки бульон и червено вино. Сосът беше приготвен с чеснова паста и течност от задушаване на месо. Споделете с приятели: 
Време: 4 часа. Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 кг говеждо месо
- 6 скилидки чесън плюс 2 глави чесън, нарязани на 4 части
- 2 с.л. л. зехтин
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1 супена лъжица. л. пушена червена чушка
- 1 супена лъжица. л. чили на прах (смес от подправки с рецепта за чили виж тук)
- 3 супени лъжици. л. масло от рапица
- 3 големи червени лука, нарязани на тънко на половин пръстени
- 1/4 чл. кафява захар
- 2 с.л. л. ябълков оцет
- 1 супена лъжица. сухо червено вино
- 2 с.л. телешки бульон
- 2 дафинови листа
- 16 – 20 малки житни тортили (рецепта за царевица) питки)
- Натрошено червено зеле
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, чесън, червен пипер, подправка чили, червен лук, кафява захар, ябълков оцет, вино червен, дафинов лист, тортила, червено зеле
Приготвяне на рецепта:
- Гответе чесън: предварително загрейте фурната до 160 ° C. за ставете нарязаните глави чесън върху слой фолио лист за печене Поръсете със зехтин и поръсете със сол. завой фолио наполовина и поставете тавата в предварително загрята до 160 ° C фурната. Печете чесъна до омекване, около 45 минути. Послед време обелете чесъна.
- Междувременно запържете говеждото месо: накълцайте 6 скилидки чесън в паста с помощта на хранителен преработвател. Подправете месото с от всички страни със сол, черен пипер, червен пипер и чили на прах. Свети 2 ст. л. масло от рапица в голям термоустойчив тиган. дребна риба части от говеждо месо при умерено висока температура от двете страни, приблизително 5 минути Прехвърлете пърженото месо на кълцане дъска и намажете с чеснова паста. Освободете тигана от мазнини и заличавам
- Гответе говеждо месо във фурната: предварително загрейте останалото супена лъжица масло от рапица в тиган до средна температура, добавете лука и запържете, като бъркате, 5 минути. Сол и разбъркайте кафява захар, продължете готвенето още 5 минути. Добавете ябълката оцет и оставете да къкри 2 минути. Добавете говеждо месо и вино, гответе кога бавно кипене 25 мин. Добавете дафиновите листа и изсипете говеждо месо бульон, довежда се до кипене с капака. След това сложете тиган във фурната и гответе, докато месото стане мека, 2 часа – 2 часа 30 минути В края на времето за смяна говеждо месо върху чиния и оставете за 15 минути. След това нарязайте на ситно месото срещу влакна на парчета.
- Гответе чеснов сос: поставете тигана на печката, отстранете дафиновите листа и варете течността от гасенето, докато сгъстяване, за 20 минути Разбъркайте в запечения чесън, солта и подправете с черен пипер.
- Запържете тортилата в тиган. Разбъркайте месото с малко количество чеснов сос. Сложете месо върху всяка тортила и салата от зеле.
