Тостадос с пиле, черен боб и салата от червено зеле

Рецепта за тостадос със салата от зеле – ястия Мексиканска бърза храна. С такали тортили, пълнени от черен боб, пилешко месо на скара. Салата от червено зеле зеле, подправено с черен пипер паста в сос алобо, тръстикова захар и сок от лайм. Споделете с приятели: „Снимка Снимка на ястието: Антонис Ахилеос Време: 58 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 4 тако царевични тортили (плоски, твърди тортили от пълнозърнесто царевично брашно)
  • 450 gr черен боб, без течност
  • Пиле на скара наполовина, разделете месото на фибри, нарежете на големи парчета
  • 2 с.л. ситно нарязано червено зеле
  • 1 куп репички (приблизително 6 бр.), Нарязани на ивици
  • Половин куп килантро, едро нарязан
  • 1/4 чл. масло от рапица и още за пържене
  • Груба сол и прясно смлян пипер
  • 1 ч.л. смлян кимион (зира)
  • 1/4 чл. пилешки бульон
  • 1 супена лъжица. л. паста от чичо чичо или паста от черен пипер в сос Adobo
  • 1 скилидка чесън, котлет
  • 1/4 чл. сок от лайм
  • 2 ч.л. кафява захар
  • 1/2 с.л. заквасена сметана

Рецепти с подобни съставки: тортадос тортили, пиле на скара, червено зеле, пресен черен боб, тако, репичка, цилантро, кимион, люти чушки в сос алобо, чесън, сок от лайм, кафява захар, заквасена сметана, хапче черен пипер

Приготвяне на рецепта:

  1. Загрейте тежък тиган до умерено висок температура, изсипете масло от канола 1 см. Запържете царевицата питки в горещо масло, до златисто кафяво и хрупкаво, приблизително 2 минути от всяка страна.Поставете тортилите хартиени кърпи и поръсете със сол.
  2. Изсипете олиото от тигана, оставяйки 2 с.л. л. Добавете боба и ziru, разбърква се пържи, 1 min. Добавете бульона и оставете да къкри, месене на боб с шпатула, докато течността заври. Подправете със сол и черен пипер.
  3. Разбийте с размахване 1/4 с.л. масло от рапица в голяма купа, разбъркайте чесън, чили паста, захар, 2 с.л. л. сок от лайм, 1/2 ч.л. сол. Добавете зелето, репичките и кориандрата, разклатете. Разбъркайте заквасената сметана и останалите 2 с.л. л. сок от лайм в друга купа, сол и черен пипер.
  4. Поставете боб, месо и салата върху всяка торта, покрийте отгоре заквасена сметана.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: