Рецепта за мексикански царевични тортили муки в домашних условиях. 
Time:- Трудност: лесно Количество: 1 2 плоски торти.Използвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. ситно царевично брашно
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. л. свинска мас
- 1,5 с.л. вода
Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, свинска мас, тортила
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете царевичното брашно, солта в дълбока купа, добавете свинска мас и омесете добре тестото. Добавете вода и разбъркайте, докато хомогенна консистенция. Тестото трябва да се окаже малко мокро. Намокрете ръцете с вода, оформете топка от тесто и разделете на 12 части, навийте топки. Поставете топката върху пергаментова хартия, натиснете надолу с ръка, за да оформите кръгла торта. След това се покрийте с други лист пергаментова хартия и разточете тестото с точилка в кръг с диаметър 17 см. и дебелина 0,3 мм. Повторете с останалото топки тесто.
- Запържете тортилите в предварително загрят тиган с незалепващо покритие, при средна температура, за 1 до 2 мин. от всяка страна. Павирайте готовата пергаментна тортила хартия.
