Рейчъл смесва пуешко месо с много зеленчуци, така че хамбургер винаги остава сочен. Кориандър, черен пипер и някои подправките придават вкус на американската кухня на югозапад. приятели: 
Време: 25 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 филийки пуешко или свинско бекон (може и с черен пипер или просто пушена сланина)
- 600 гр. Кайма пуйка
- 2 скилидки чесън (ситно нарязан)
- 1 голям шалот или 1/4 червен лук (също ситно нарязани)
- 2 с.л. л. нарязани пресни листа от мащерка (или 1 ч.л. сушена мащерка)
- 2 с.л. л. нарязан, пресен цилантро (може да бъде заменен със същия количеството магданоз)
- 1/2 малка сладка чушка (зелена, червена или жълта) – капка
- 1 пипер Serrano или jalapenos (семената трябва да се отстранят и фино нарязани)
- 2 ч.л. смлян кимион
- 1-2 ч.л. лют сос от кайен (напр. Табаско)
- 2 ч.л. подправки за скара
- Растително или зехтин
- 200 г узряло нарязано сирене
- 4 хрупкави бургерчета, разрязани наполовина
- 1 супена лъжица. Релиша (зеленчуков хайвер) от червен сладък пипер
- Червена маруля
Рецепти с подобни съставки: бекон, пуешка кайма, чесън, шалот, мащерка, кориантро, черен пипер, халапено пипер, черен пипер серано, кимион, смлян кайенски пипер, сирене, рулца за хамбургер, вкусен зеленчук, маруля
Приготвяне на рецепта:
- Сложете бекона в тиган и запържете до хрупкаво среден огън. След това извадете бекона, изцедете излишната мазнина и върнете тигана на огъня.
- Смесете пуешката кайма, чесъна, шалот, мащерката, цилантро (магданоз), всички видове пипер, кимион, лют сос и подправки грил. В статията ще прочетете за видовете и приложението на соса Табаско. Разделете сместа на 4 равни части и направете кръгли котлети. Намажете получените банички с масло. Сложете ги тиган и варете всяка страна на баницата на среден огън 5-6 минути.
- Сложете нарязаното сирене отгоре 2 минути преди готвене (използвайте 1-2 филийки сирене по ваша преценка).
- Готовите банички сложете в нарязаните кифлички. Сложете отгоре пържена сланина. Разстелете отгоре тънък слой зеленчуков хайвер кифлички и сложете маруля (насладата ще бъде в ролята на лепило). Ястието готово, можете да го сервирате!
