Рецепта Quesadilla, ястия за бързо хранене. На тортилови торти сложи пълнеж от бекон, фурми и агнешко сирене, след това питките се сгъват наполовина и се запържват, за да топено сирене, държано заедно на питките. Ястие се сервира с гъст сос със спанак и шам-фъстъци, приготвени в блендер друзьями: 
The photoчинии: Джони Милър Време: 40 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
За Quesadillas:
- 12 резенчета бекон
- 4 пшенични тортили, рецепта за царевична тортила
- 2 с.л. настъргано сирене манчего (около 220 гр.)
- 5 без костилки фурми, нарязани на ивици
- 2 с.л. л. екстра върджин зехтин
За сос от шам-фъстък:
- 1/2 с.л. осолени ядки от шам-фъстък
- 1 ч.л. сушени люспи от червен пипер
- 1 скилидка чесън, едро нарязан
- Сок 1/2 лимон
- 2 с.л. спанак
- 1/4 чл. екстра върджин зехтин
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
Рецепти с подобни съставки: тортила, бекон, сирене манчего, фурми, шам-фъстъци, люспи от червен пипер, чесън, лимонов сок, спанак, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 градуса. Оформете филийките бекон равномерно върху хартия за печене, покрита с пергаментова хартия, и печете 15-18 минути. до златисто кафяво. Беконът трябва да бъде хрупкави. Подсушете с хартиена кърпа.
- Междувременно направете сос от шам-фъстък: в купа хранителен преработвател микс шам фъстък, черен пипер, чесън, сок лимон и спанак и котлет на ситно. Без да изключвате комбайна, сипете зехтина бавно, разбъркайте до гладкост консистенция. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте за още 5 секунди. Прехвърлете сместа в купа и смесете със заквасена сметана. Оставете вътре страна.
- Оформете Quesadillas: половината от всяка тортила сложете на слоеве 1/2 с.л. сирене, 3 резена бекон и няколко филийки дати. Сгънете тортата наполовина, като покриете пълнежа с другата половина. В тиган с незалепващо покритие на среден огън, загрейте супена лъжица зехтин. Вземете 2 Quesadillas и сотирайте отгоре 4-5 минути от всяка страна до златист цвят. Сиренето вътре трябва да се разтопи, като по този начин държи въпросителни. Добавете в тиган останала супена лъжица зехтин и запържете останалите 2 quesadillas.
- Нарежете всяка Quesadilla на 4 триъгълника. Сервирайте с сос от шам-фъстък
