Джирос с кюфте на тортила – подробна рецепта приготовления. 
Time: 40 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. мляно агнешко месо
- 8 пити питки
- 1 пакет замразени пържени вафли
- 1 пакет (300 гр.) Замразен спанак
- 2 с.л. л. подправки за скара (няколко шепи)
- 2,5 ч.л. смлян кимион (порционно)
- 1 супена лъжица. л. чили на прах (шепа)
- 1 супена лъжица. л. кориандър (шепа)
- 1 ч.л. сушен риган (1/3 от шепа)
- 2-3 щипки смляна канела
- 1 супена лъжица. натрошено сирене фета
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 супена лъжица. натурално кисело мляко
- 1 малка настъргана скилидка чесън
- 1/4 обелени и настъргани краставици, плюс 1/2 резена тънка резени краставици
- Сок 1 лимон
- 2 узрели домата, нарязани на тънки филийки
- Пръчки люта чушка, резенчета бананов пипер за украса сандвичи
сос:
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 2 с.л. л. пшенично брашно
- 2 ч.л. Сос Уорчестър
- 2 с.л. пилешки бульон
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: пита, кайма, агнешко месо, картофи пържени картофи, спанак, домати, краставици, чесън, люти чушки, бананови чушки, кимион, кориандър, риган, канела, сос Уорчестър, фета сирене, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C. Сложете пържени картофи лист за печене.Поставете каймата в купа. Добавете подправки за скара, 2 с.л. кимион, чили на прах, кориандър, риган, канела и натрошено сирене фета. Размразете спанака в микровълновата. Увийте спанака вътре кърпа и изстискайте суха, след което добавете към месото. Напълнете каймата и оформете удължено руло с дължина 8 върху листа за печене вижте, намажете със зехтин. Сложете пържени картофи и месо печете рулото във фурната за 20 минути. След отрязване на времето агнешко руло с резени с дебелина 0,5 см.
- Смесете киселото мляко, настърганата скилидка чесън, краставицата, лимоновия сок и 1/2 ч.л. кимион. Нарежете доматите, изцедете лютата чушка солен разтвор и накълцайте го.
- В малка тенджера разтопете сметаната на среден огън масло. Разбъркайте брашното и гответе за минута. Добавете сос Уорчестър и въведете бульона. Сол и черен пипер на сос и се вари за 5 минути
- Омекотете питите на открит пламък на газова горелка или под бройлер във фурната. Разстелете пити с кисело мляко, сложете 2 отгоре филийки кюфте, домати, краставици и люти чушки. Сервирайте от 2 ями на порция с пържени картофи и сос в отделно чиниите.
