Тези бързи закуски са толкова лесни за приготвяне Ще имате време да ги сервирате преди основното хранене. Представяме ви колекцията рецепти за закуски, които лесно можете да готвите за 15 минути или по-малко, преди да започнете да готвите основното ястия. Най- земете брускета, разстелете тоста сами деца и заемете основното ястие. И други закуски като например крем супа, можете да планирате специална събитие и сервирайте тази лека храна в чаши за коктейли, в качестве аперитива. 
1. Трио из козьего сирене. кройка брикет от козе сирене под формата на трупи (340 в. ) в три части. Разточете едно мини руло в различни нарязани зелени, второто – в счукани черен пипер и третата в нарязани сушени червени боровинки и кашу. Сервирайте с филийки багети или бисквити. 
2. Брускеттас бял боб. Смесете белия фасул от 1 консерва (течен източване), 1 супена лъжица. нарязана смес от жардиньо (италианска) кисели зеленчуци) и малко туршия от консерва, 1/4 с.л. кълцано кубчета сирене проволон, 2 с.л. л. нарязан магданоз и зехтин. Сервирайте върху препечен хляб. 
3. Пикантни маслини. Загрейте 1/3 с.л. зехтин, 1 лента лимонова кора и портокал, 1/4 ч.л. червен пипер в зърнени култури и 1 счукана скилидка чесън. раздвижване 1 супена лъжица. маслини (различни видове) и няколко стръка розмарин. 
4. Канапес репички и аншоа. Нарежете ситно 1 или 2 измити аншоа, 2 с.л. л. магданоз и 1 ч.л. настъргана лимонова кора, смесете със 110 в. омекотено масло. Разстелете тази смес върху хляб pumpernickel, отгоре сложете тънки резени репичка, поръсете лимонов сок. 
5. Паста из голубого сыра с орехамиорехи. Смесете 1/2 с.л. меко синьо сирене с 2 с.л. л.нарязани печени пекани. Разпределете сместа върху резените на стъблото Целина или бисквити, поръсете с мед. 
6. Капустакале с артишок. Вземете 1,5 с.л. замразено зеле и 1/2 с.л. замразени артишок, размразяване. След това извадете леко нарежете го. В чиния, подходяща за микровълнова, смесете зеленчуците с 110 gr. меко крема сирене, 1/2 с.л. настъргано швейцарско сирене, 1/2 с.л. мляко, 1/4 с.л. настърган пармезан, 1 нарязана скилидка чесън, 1/2 ч.л. сол, добавете малко лют червен пипер и Сос Уорчестър. Покрийте и микровълновата за 5 минути, след което разбъркайте. Сервирайте с трохи от пита питка или бисквити. 
7.Сос с индийско кисело мляко. Вземете 1 супена лъжица. гръцки кисело мляко, 2 с.л. л. нарязан килантро и домати, 1 с.л. л.нарязани шалот, 1/2 ч.л. настърган джинджифил и чесън. Разбъркайте и сол на вкус. Сервирайте с бисквити или чипс от питка. 
8. Краставица с хайвер. Върху краставици кръгчета сложете лъжица прясна сметана. Отгоре с малко хайвер от сьомга или пъстърва. 
9. Гуакамоле с нар. Соте 3 с.л. л. обелени тиквени семки в 1 с.л. л. маслина масло. Подправете със сол. Омесете 2 авокадо с 1/2 с.л. нарязан килантро, 1/4 чл. нарязан лук, сок от половин лайм, 1 нарязан джалапенос и 1/4 ч.л. сол. Поръсете със семена от нар и пържени тиквени семки. Сервирайте с тортилов чипс. 
10. Пържени равиоли. Сотирайте суровото малки равиоли със сирене или месо в растително масло с температура от 185 ° C до румени – около 2 минути Суха на хартиени кърпи, поръсете със сол и настърган пармезан. служа с топъл сос маринара. рецепта а за равиоли със сос маринара. 
11. Потопете сос ромеско. В кухнята комбинирайте добре нарязани 1 супена лъжица. пържен червен пипер, 1 скилидка чесън, щипка червен пипер в зърнени култури, 1 ч.л. червен винен оцет, 1/3 с.л. печени бадеми и зехтин. Сервирайте с галета или бисквити. 
12. Мини-тарти от manchego. Подгответе сложете ромоско (№ 11) и го поставете на тънък слой върху малки кошници от фило тесто. Поставете кубче сирене манчего на всяка порция и печете на 220 ° С, докато сиренето се разтопи, 8 минути. От горе поръсете с нарязан магданоз. вижте друга версия на кошничките за тесто фило със сирене бри. 
13.Червен сос с пастет. Смесете 1/4 с.л. майонеза, 2 с.л. л.сос от червени боровинки, сол и черен пипер на вкус. Разстелете върху препечен филийки от багет, разположени отгоре на парчетата селска паста и краставички. 
14.Люти чушки пълнени. Обелете семената и сърцевината пикантни или сладки мариновани пиментови чушки. Тънки филийки салам увийте кубчетата подправено сирене с проволон, поставете вътре чушки. Поръсете със зехтин и поръсете с нарязан магданоз. Сервирайте върху шишчета. 
15. Дълбок сос с раци. Смесете 225 gr. месо от раци, 3 с.л. л. майонеза, 1 супена лъжица. л. Дижонска горчица лимонов сок и нарязан магданоз, 1/4 ч.л. Уорчестър сос, сол и пикантен сос на вкус. Сервирайте върху крекери. 
16. Паста изсирене с пименто. Смесете 225 gr. настърган пикантен чедър жълто, 110 gr. Острият сирене на сирене Монтерей, 3/4 с.л. майонеза, 1/2 с.л. нарязани сушени пиментови чушки, 1 малка нарязани шалот и щипка лют червен пипер. Разпространете се препечен хляб, поръсете с чесън. 
17.Кремообразен сос от скариди. Смесете 225 gr. омекотена крема сирене, 3/4 с.л. майонеза и сок от половин лимон. раздвижване 340 gr готови нарязани скариди и 1/4 с.л. кълцано целина и зелен лук. Сол и черен пипер. Сервирайте на картофени чипсове или бисквити. 
18.Италиански дип сос с риба тон. В хранителен процесор разбъркайте с равномерност 140 gr. риба тон (от 1 консерва, изцедете течността), 1/2 с.л. майонеза, 1/4 с.л. зехтин, сок от 1 лимон и 2 с.л. л.каперси. Прехвърлете в купа, разбъркайте в 2 с.л. л. кълцано магданоз. Поръсете с магданоз. Сервирайте върху маруля, с нарязани с пресни зеленчуци зеленчуци, полагане на купища ястие (сурова закуска). 
19. Пикантни бисквити от пита. парче клинове от 3 пита. Смесете с 1 с.л. л. зехтин, 1/2 ч.л. смлян кимион, 1/2 ч.л. смлян кориандър и сол и черен пипер на вкус. Печете 8 минути на 220 ° C. 
20. Хумус с тиква. Смелете в картофено пюре 1,5 с.л. нахут от консерва (източете водата), 1/3 с.л. 3 тиквено пюре Чл. л. зехтин и тахини (сусамова паста), 1 скилидка чесън, 1/2 ч.л. червен пипер и 1/4 чл. вода. Добавете сол и лимон сок на вкус. Прехвърлете в купа, добавете зехтин отгоре, червен пипер в зърнени култури и печени тиквени семки без кожа. Сервирайте със сладък картофен чипс. 
21.Печено Бри с лютеница от червени боровинки. Нарежете коричката отгоре парчета халба сирене бри. Разпределете 1/4 супена лъжица върху сиренето червена боровинка и печете във фурната с горния огън, докато се появят мехурчета, 3 минути. Поръсете с пекани. Сервирайте с филийки багети 
22. Печенье с сыром и ягоднымиконсервирана храна. Разстелете сирене с високо съдържание на мазнини върху овесени бисквитки (например Saint Andre) или brie. Сложете всяка бисквитка консервирани кайсии или червени боровинки и стрък копър. 
23. Поджаренныемини чушки. Загрейте 1 с.л. л. зехтин на едро тиган на умерен огън. Добавете цели малки чушки и варете, като периодично преобръщате, докато зеленчуците леко изгорят и няма да стане мека. Поръсете с лимонов сок и сол. 
24. Пикантни нахут. Вземете 1 буркан нахут, изцедете течността и изплакнете нахута с вода. Сервирайте пържени пържени с растително масло, загрято до 190 ° С, около 4 минути до златисто кафяво и хрупкаво. Изсушете върху хартия кърпи, след това смесете с подправки: 1/2 ч.л. приземен кориандър, кимион, пушена червена чушка и сол. Селекция от закуски: ядки (виж рецептата), семена, пуканки. 
25.Шунка в лодки с ендиви В хранителен процесор смесете 110 гр. нарязана шунка, 1/4 с.л. нарязани кисели краставички, бели части от 2 стръка зелен лук и 2 с.л. л. майонеза. Сложете лъжицата върху плътни ендиви листа от маруля. Поръсете с чесън. 
26. Канапес тиква и прошуто. В хранителен процесор разбъркайте с равномерност 110 gr. омекотено масло, 1/4 с.л. тиквено пюре от консерва, 1 с.л. л. нарязан градински чай и 1/4 ч.л. сол. Разпределете сместа върху филийки ръжен хляб за канапе, отгоре сложете тънки филийки прошуто. вижте опция за десерт с тостове с тиквено пюре. 
27. Скариди с тиква и градински чай. Направете тиква и градински чай за канапе (№ 26). стопилка 1/2 с.л. л. (30 гр.) Масло в голяма незалепваща тиган на умерен огън. Добавете 12 малки морски гребенчета и запържете за 2-4 минути. до готовноЧл. Knock 2 Чл. л. смеси от тиква с градински чай и малко лимонов сок. служа на шишчета. 
28. Коктейл от скариди. Смесете 1/2 Чл. кетчуп или сос от сладък чили, 1/4 с.л. маса кремообразен хрян от буркан, сок от 1 лимон, 1 ч.л. Уорчестър сос, щипка сол от целина, малко лют сос и 1 с.л. л.нарязана целина. Сервирайте с готово охладено скариди. 
29. Креветкисъс зелен сос. Сложете 4 скилидки чесън в подсолена вода и бели части от 2 стръка зелен лук. Гответе с слаб кипене до омекване, 6 минути Добавете зелените части на лука, 1 с.л. нарязани листа босилек и магданоз. Гответе до озеленяване не избледнявайте леко, 10 секунди. Изцедете, изплакнете със студена вода. Смелете на пюре в хранителен комбайн заедно с 1/4 с.л. манго патронник, 1 ч.л. горчица на прах и сок от половин лимон. Сервирайте с охладени варени скариди. 
30. Острыепечени стриди. Смесете 1/4 с.л. майонеза, 1 с.л. л. сос sriracha и 1 малка нарязана скилидка чесън. Премахване от 12 черупки на стриди, оставете месото на половината крила. Отцедете. Разстелете сместа с майонеза отгоре и печете с включения връх огън за 2 минути, докато горната част се покафенее на места. Сервирайте с нарязан на ситно чесън. 
31.Печени миди с чесън. Запържете 1 нарязан карамфил чесън в тиган с 2 с.л. л. (30 гр.) Масло. раздвижване 1/3 чл. пресни галета и 2 с.л. л. нарязан магданоз. Извадете 12 миди от черупките и ги оставете на половинките на листата, изсушете го. Отгоре намажете с галета с чесън, печете с включен от горния огън за 1-2 минути. до хрупкаво златисто кафяво. 
32. Слайдер-бургеры с креветками ибекон. Намажете нарязания картоф с майонеза кифлички. Отгоре се слага по 1 всяка половина нарязани скариди филийки пържен бекон, добавете малко нарязан див лук. вижте плъзгащи бургери с раци. 
33. Стручковый горох с начинкой изtaramsalaty. Бланширайте граха за 30 секунди във варене подсолена вода. Изплакнете със студена вода и изсушете. подреден огънати съвети за отваряне на шушулките. Изстискайте магазин за бонбони готова тарамасалата (гръцки пастет с хайвер) или мека сирене с билки вътре във всяка шушулка. Намажете с лимонов сок. 
34. Фаршированные сыром шляпкигъби. Нарежете краката на малки гъби от креми или свински гъби. Поръсете капачките със сол и черен пипер, започнете всяка 1 ч. л. крема сирене. Поставете във фурната с върха огън за около 8 минути, докато сиренето се разтопи и на места зачервяване. Поръсете с нарязан на ситно чесън. Рецептпълнени доматени закуски гъби:
- с мляно пиле
- с месо от раци
- с трохи
- с кайма и спанак
- с моркови, целина и синьо сирене
35. Пържена халуми. Нарежете 225 gr. сирене халуми на малки кубчета, запържете в тиган с 2-3 с.л. л.зехтин, като се обърне, до златисто кафяво. Добавете 1 Чл. гроздови домати, сок от 1 лимон и щипка сушена мента. Гответе, като разбърквате, още 2 минути. Сервирайте върху шишчета като кебап. 
36. Кашу с чили и лайм. Средно запържете за около 5 минути, запържете 2 с.л. кашу в 1 супена лъжица. л. маслина олио, добавяйки 1/2 ч.л. чили на прах и пушена червен пипер Разбъркайте в 2 с.л. л. нарязан килантро, сок и сок от 1 лайм. Подправете със сол. 
37. Фъстъци с чиполе и кленова меласа. В тенджера гответе на слаб кипене 1/3 с.л. кленов сироп с 1/2 ч.л. люти чушки на прах, докато сместа се изпари половина, около 5 минути Разбъркайте в 2 с.л. осолени печени фъстъци. Изсипете в леко намазнена тава и оставете да изстине. 
38. Спаржа вфилийки сьомга. Бланширайте аспержите във вряща подсолена вода, докато тя леко омекне. Изцедете водата, след това охладете аспержите вода с лед. Отцедете отново, изсушете. Увийте всяко стръкче филийка пушена сьомга. Смесете 1/4 с.л. заквасена сметана и майонеза с 2 с.л. л. ситно нарязан копър, разпределете сместа върху аспержи. 
39. Канапе спушена сьомга. Гответе сместа от заквасена сметана от рецепта номер 38. Разстелете ръжен хляб върху ръжен хляб, разпределете филийки отгоре пушена сьомга и малко каперси. Рецепта за пушени канапе сьомга. 
40.Круша и сирене горгонзола върху полента. Нарежете готовата полента Окръжности 0,6 см. Намажете с разтопено масло и печете във фурната с горен огън, обръщайки, докато румен цвят. Сложете резенчета круша и горгонзола отгоре, подправете с черен пипер. Рецепта с канапе на резенчета полента. 
41. Пицца с чеддером, беконом и орехамиорехи. Ролка 225 гр. тесто за пица, което да направите тънък слой. Поставете върху лист за печене. Намазваме със зехтин поръсете 3/4 с.л. настърган чедър и 1/3 с.л. нарязан завършен бекон. Печете на 230 ° C до хрупкава, 8-10 минути. Поръсете филийки глазирани пекани и нарязани Вижте селекция от рецепти: 50 пици, които лесна за приготвяне 
42.Ядра на пържен артишок. Изцедете водата с 2 с.л. маринован артишок. Изсушете и нарежете на средни парчета. Ввърху тиган на средно силен огън зехтин със слой 0,6 вижте Добавяне на артишок и запържете, преобръщайки веднъж, до хрупкав златна кора, около 6 мин. Поръсете с нарязан магданоз. см.още един вариант за сервиране на артишок като закуска. 
43. Козийсирене с доматено патладжан. Загрейте 2 супени лъжици в тиган. л.зехтин, добавете 2 с.л. пюре домати от консерва, 1/3 Чл. червен винен оцет, 1/4 с.л. жълти стафиди, щипка люспи от червен пипер и сол на вкус. Варете, докато се сгъсти около 5 минути Сложете лъжица в чиния, поставете малка отгоре чаша кремообразно отлежало козе сирене (например Бушерон). Сервирайте с филийки багети 
44.Наденица с ябълка на шишчета. Смесете 1/4 с.л. заквасена сметана, 2 всяка Чл. л. нарязан магданоз и пълнозърнеста горчица, 2 ч.л. хрян. Подправете със сол. Нанижете пържени филийки варена наденица върху шишчета и кубчета зелена ябълка. Сервирайте със заквасена сметана. 
45.Пълнени яйца с билки. Обелете и нарежете на половина 6 твърдо сварени яйца. Разбийте жълтъците с 1 с.л. л. майонеза, 1 с.л. л. заквасена сметана, добавяйки 2 с.л. л. нарязан на ситно чесън, магданоз и зелени маслини. Подправете със сол. Изстискайте или лъжица върху яйцето протеини, поръсете с червен пипер. Рецепта за пълнени яйца (или Deviled яйце). 
46.Тиква и шунка фритери. Вземете 1 супена лъжица. суха смес за палачинки, смесете с 1/2 ч.л. чили на прах, 1 яйце, добавете 2 ст. л. тиквено пюре от консерва, бира, настърган чедър, нарязан шунка и зелен лук. Дълбоко пържени малки парченца тесто в растително масло, загрято до 180 ° С, до розов цвят. Изсушете върху хартиени кърпи. вижте рецептата с дълбока пържена черен пипер. 
47. Острыйпюре от тиква супа В малка тенджера донесете на слаб вряща 1 с.л. тиквено пюре от консерва, 1/2 с.л. пилешки запас 1/4 чл. сметана, 2 с.л. л. лют сос от чиполи и 2 ч.л. бърбън. Гответе, разбийте, 3 минути. Изсипете в малки чаши, поръсете див лук. Сервирайте супата като закуска. Друга рецепта за избор Супено пюре от зеле, пюре от домати и трюфели. 
48.Моркова крем супа с джинджифил. В малка тенджера се запържва 1 супена лъжица. л. растително масло 1 нарязана скилидка чесън и 1 с.л. л.нарязан джинджифил. Добавете 1,5 с.л. сок от моркови, 1/4 с.л. сметана и сок от 1 лайм. Доведете до кипене и гответе за 5 минути., изсипете в малки чаши. Сервирайте мезе супа, като поръсите див лук. 
49.Гъбите са остъклени в шери. Разтопете 2 с.л. л. (30 гр.)масло в тиган на умерен огън. Добавете 225 gr. печени гъби и соти до омекване за около 7 минути. Добавете 1/4 с.л. шери, 1 супена лъжица. л. шеров оцет и щипка сол. Гответе довиждане сиропът не се сгъстява, около 1 мин. Разбъркайте в 1 с.л. л. кълцано магданоз и чесън. Сервирайте на клечки за зъби. 
50. Такитос със скариди. Загрейте вътре тиган растително масло със слой от 0,6 см. Потопете в масло царевични тортили една по една, за да омекнат. след това намажете ги с майонеза и поръсете с прах от люти чушки. кройка заедно с наполовина сварени скариди и ивици сирене чехил (пигтейл). Оформете в центъра на всяка тортила 2 резенчета скариди и 1 филийка сыра. Извийте и закрепете с клечка за зъби. Повишете температурата на огъня до средни, пържени такаити, обръщащи се, докато златист цвят. Извадете клечките за зъби, нарежете рулцата наполовина. Поръсете със сол, поръсете с сок от лайм.
