50 рецепти с тиквено пюре

Използвайте този любим продукт от есента в десетки рецепти от шеф-поваров. Рецепт тиква пюре1.Крем супа. Пригответе тиквено пюре (425 в. ) С леко кипене, 2 с.л. пилешки бульон, 1/2 с.л. сметана и 1/2 ч.л. подправки за тиквен пай, като се разбърква с размахване, 5 минути 2. Суп сябълка и бекон. Направете крем супа (№ 1); добавете 2 с.л. л. кленов сироп. Соте 1 нарязана на кубчета ябълка върху масло до омекване. Поръсете супа с ябълка и натрошена варен бекон. 3. Къри супа. Направете крем супа (№ 1), без да използвате подправки за пая. Запържете 2 с.л. л. къри на прах 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло; добавете към супата със сок 2 липи. Отгоре сложете кисело мляко без добавки и килантро. 4. Чили. В тенджера, кафяво в олио 1 нарязан лук, 1 нарязан черен пипер и 680 gr. смляно говеждо месо. Смесете 1 консерва (425 гр.) Пюре от тиква, печени на кубчета домати и черен боб (изцедете течността) и 2 с.л. вода. Добавете 2 с.л. л.чили на прах и сос алобо (от буркан с люти чушки). Томит 30 мин. 5. Макаронени изделия Алфредо. Пасиран 10 листа градински чай в 2 с.л. л. (30 гр.) Масло. Разбъркайте с размах 1 Чл. тиквено пюре и сметана и щипка индийско орехче; изчезвам 5 мин. Разбъркайте с 340 gr. завършена поставете. Поръсете с настърган пармезан. 6. Ризото. В тенджера в зехтин Пасирайте 1 нарязан лук и 10 листа градински чай. Разбъркайте в 2 с.л. оризова арборио. Разбъркайте 1/2 с.л. бяло вино, докато се абсорбира. Постепенно добавете 6 с.л. пилешки запас, разбъркайте, докато абсорбира; разбъркайте 3/4 с.л. тиквено картофено пюре. Разбъркайте в 2 с.л. л. (30гр.) масло и 1 с.л. настърган пармезан. ориз котлети. Смесете 2 с.л. студено останало ризото (№ 6) с 1/2 с.л. настърган пармезан; оформете малки котлети. търкаля под в брашно, потопете в разбито яйце, след което оваляйте в галета галета; охладете за 20 минути Запържете в горещ тиган на зехтин до хрупкавост 8. Кесадиля. смесвам 1/2 с.л. тиквено пюре и 1 с.л. л. сос adobo (от консерва с чушки Chipotle). Разстелете върху 2 пшенични тортили; поръсете с настърган чедър и покрийте всяка с друга тортила. Гответе на горещо тиган, намазан до златисто кафяво. Нарежете на триъгълници. 9. Полента. Сложете в тиган 4 супени лъжици. вода, 1 супена лъжица. тиквено пюре и 2 дафинови листа; довеждам до слабо кипене. Смесете 1 с.л. полента и варете, като разбърквате размахване, 20 минути до кремообразна консистенция. Разбъркайте в 2 с.л. л. (30гр.) масло и 1/2 с.л. настърган пармезан. пръскам натрошено сирене горгонзола. Пържена полента. Гответе полентата (№ 9); изсипете в правоъгълна форма за печете хляб и поставете за една нощ в хладилника. Нарязани на филийки, поръсете с брашно и запържете на горещо олио панирайте до хрупкава. Преработен фасул. Взапържете малко нарязан лук в зехтина до мекота. Добавете пинто фасул от две консерви от 425 gr. (изцедени течност) и 2 супени лъжици. вода; оставете да къкри с леко варене до сгъстяване. Добавете 1 с.л. пюре от тиква и каша. удряха картофи. Гответе 900 gr. обелена нарязана на 4 части картофи във вряща вода за 20 минути; изцедете водата. Накиснете 1 стрък градински чай и 1/4 ч.л. индийско орехче в 1 с.л. горещ крем за 10 мин .; премахнете градински чай. Каша с картофи, 1 с.л. тиквено пюре и сол. Набит ям. Гответе 900 gr. обелен сладък картоф, нарязан на 4 части във вряща вода 15 минути. Изцедете водата; омесете с 1 с.л. тиквено пюре, 55 gr. сметана олио, 2 с.л. л. кленов сироп, 1/2 ч.л. смлян джинджифил и сол на вкус. Поръсете с натрошен готов бекон. Gnocchi. Смесете 2 с.л. студени останали натрошени картофи (№ 12) с 1 яйце и 1,25 Чл. брашно. Върху набрашнена повърхност разточете на хамути и нарязани на парчета от 1,3 см. Гответе във вряща вода, докато се появят ноки. Разбъркайте с маслото и настърганите пармезан. 15. Дваждыпечени картофи. Натрошете 4 картофа с вилица; печете 45 мин. при 200 ° С. Нарежете наполовина и разбъркайте месото; разтривам нея, добавяйки 1/2 с.л. тиквено пюре, заквасена сметана и настърган чедър, 55 гр. масло, 2 нарязани пера от зелен лук, 1 ч.л. сол и щипка индийско орехче. Поставете картофени кожи; печете за 20 минути. Пълнени яйца. Разрежете на половина 12 твърдо сварени яйца. Разбийте жълтъците, като добавите 1/3 с.л. тиквено пюре и майонеза, 1 ч.л. Дижонска горчица, 1/2 ч.л. смлян кориандър и сол. Сложете яйчен белтък. Сос за краставица Обелете и настържете 1/2 краставица; изтръгвам. Смесете с 1 с.л. Гръцко кисело мляко без добавки, 1/2 с.л. тиква пюре, 2 с.л. л. нарязана цилантро и 1 нарязано зелено лук перо, добавяне на 3/4 ч.л. сол, 1/4 ч.л. смлян кимион и кориандър 18. Хумус. Пюре нахут от консерва 425 гр. (изцедете течността), 1 скилидка чесън, сок от 1 лимон, 5 с.л. л.тиквено пюре, тахини и зехтин и 2 с.л. л. вода; осолете го. Поръсете тиквени семки. Фондю. Разбъркайте 2 с.л. настърган чедър с 2 с.л. л. царевично нишесте. В тенджера оставете да къкри с леко варене бутилка тиква бира (350 мл.). Смесете 1 с.л. тиква пюре и смес от сирене до кашкавал ще се разтопи Добавете щипка индийско орехче. Сервирайте с нарязан хляб. 20. Топки за сирене. Смелете в кухнята комбайн 230 gr. козе сирене, 2 с.л. настърган кашкавал манчего, 3/4 с.л. тиквено пюре, 1/2 ч.л. пушена червена чушка и сол. форма 12 топки, оваляйте в нарязани печени и тиква слънчогледови семки. Кростини. Смесете 140 gr. козе сирене, 1/3 Чл. тиквено пюре, 1 ч.л. кленов сироп, сол и черен пипер. Разстелете върху препечен багет. Поръсете натрошен готов бекон. 22. Царевична каша. Варете с леко кипене 2.5 Чл. вода, 1/2 с.л. тиквено пюре и 3/4 с.л. царевична каша бързо готвене, 5 минути Разбъркайте в 2 с.л. л. (30 гр.) масло и 1 с.л. настърган чедър 23. Горчица с тиква. Смесете 2 с.л. л. тиквено пюре, горчица и мед.24. Топъл сандвич със сирене. Гответе горчицата с тиква (№ 23); намажете върху хляб и съберете сандвич със сирене Джак и варен бекон. Запържете в горещо олио масло тиган до розов цвят. 25. Съставно масло. В кухнята комбинирайте 110 gr. масло с 1/4 с.л. тиква пюре, 2 с.л. л. нарязан магданоз и щипка подправки за тиква пай. 26. Преобличане с винегрет. Смесете с камшик за 2 с.л. л. ябълков оцет и пюре от тиква и 1 ч.л. Дижонска горчица; разбъркайте 1/4 с.л. зехтин. Сол и черен пипер. Коктейли. Смесете 1 с.л. джинджифилова бира, 1/2 с.л. тиква картофено пюре и бърбън и 1 с.л. л. лимонов сок. Изсипете чрез сито с фина мрежа в 2 чаши с лед. 28. Latte. Всмесете в задушена с размахване 2,25 с.л. мляко, 1/4 с.л. захар, 3 с.л. л. тиквено пюре, 1 с.л. л. екстракт от ванилия, 1/2 ч.л. подправки за тиквен пай и 1/4 с.л. еспресо; доведе до кипене. Изсипете в 2 чаши. Крем сирене с тиква. В кухнята комбайн комбайн смила 230 гр. крема сирене, 1/3 с.л. тиква пюре, 1 супена лъжица. л. кленов сироп и 1/2 ч.л. подправка за тиква пай. 30. Френски тостове. Направете страничен разрез в 4 дебели хали резени. Направете крема сирене с тиква (№ 29), напълнете ги с всеки разрез (2 с. л.). Разбийте 4 яйца с размах, 1 Чл. смес от мляко и сметана, 1/4 с.л. кленов сироп и 1/4 ч.л. подправки за тиквен пай; добавете хляб и киснете 1 минута. Запържете в горещо намазнена тиган, докато стане рум цвят. 31. Палачинки. Смесете с размахване 1 с.л. мляко, 1/2 с.л. тиквено пюре, 2 с.л. л. разтопено масло и 2 яйца. Пресейте 1,5 с.л. брашно, 2 с.л. л. захар, 2 ч.л. бакпулвер, 1 час л. подправки за тиквен пай и 1/4 ч.л. сол; намеси се във млечна маса. Запържете 1/4 с.л. върху горещо омаслено кремообразно тиган с масло, докато се почервенее. Овесена каша. Гответе за 1 мин. с слаб кипеж 1,5 с.л. обезмаслено мляко, 1 Чл. незабавна овесена каша и 1/2 с.л. тиква пюре. Разбъркайте в 2 с.л. л. кафява захар, 1 с.л. л. (15 гр.)масло, 1/2 ч.л. подправка за тиквен пай и щипка сол.33. Кисело мляко. Смесете 1 с.л. ванилия гръцка кисело мляко, 1/4 с.л. тиквено пюре и 1/4 ч.л. подправка за тиква пай 34. Шейкове. Пюре 1 супена лъжица. ванилово кисело мляко тиквено пюре и лед, 1 банан, 2 с.л. л. мед и 1/2 ч.л. подправка за тиквен пай. Изсипете в 2 чаши. ябълка паста. Варете с леко варене 4 обелени нарязани ябълки, 1 супена лъжица. вода, 1/2 с.л. пюре от захар и тиква, сок от 1 лимон и канелена пръчка, като разбърквате от време на време, 12 минути Разбъркайте с вилица 36. Царевичен хляб. Смесете 1 с.л. царевица и пшенично брашно, 2 с.л. л. захар, 2 ч.л. бакпулвер и 1 ч.л. сол. Смесете с камшик за 1 с.л. тиквено пюре и мляко, 2 яйца и 3 супени лъжици. л. разтопено масло; смесете в брашнената маса. Смесете 1 с.л. настърган кашкавал Pepper Jack. Разпределете на горещо намазана чугунена тиган с размер 25 см. Печете 30 мин. при 200 ° С. 37. Фокакия. Смесете 3/4 с.л. тыквенногопюре, 1 супена лъжица. л. зехтин и 1 ч.л. нарязан розмарин. Разточете 450 gr. тесто за пица в слой 25х30 см .; отгоре сложете тиквена смес, настърган пармезан и малко розмарин. Печете на загрята пица на 230 ° C до рум 8-10 мин. 38. Бърз хляб. Смесете с размахване 1 с.л. тиквено пюре, 2 яйца, 110 гр. разтопено масло, 1/2 с.л. заквасена сметана и 1 ч.л. ванилия. Смесете 1,5 с.л. брашно, 3/4 с.л. захар, 2 ч.л. подправки за тиквен пай, 1 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сода и сол; смесете в тиквената маса. Печете вътре омаслена правоъгълна форма за хляб (22х12 см.) 1 час при 180 ° С 39. Кифли с червени боровинки и ядки. Гответе бързо хляб (№ 38), добавяйки към тестото 3/4 с.л. сушени боровинки и кайма орехи. Разделете между 12 тенджери кекс, положени облицовки; печете за 25 минути при 180 ° С. 40. Пикантна торта. Разбийте с миксер 110 гр. омекотено масло и 3/4 с.л. захар до разкош, след това разбийте 2 яйца, 1/2 с.л. тиквено пюре и 1/2 ч.л. ванилия. Пресейте 1 с.л. брашно, 1 ч.л. подправки за тиквен пай, 1/2 всяка ч. л. бакпулвер и сода и 1/4 ч.л. сол; смесете в тиква маса. Печете в намазнена квадратна тава за печене (20 виж) 25 мин. при 180 ° С. 41.Тарталети. Удвоете количеството на съставките за кекс (№ 40); печете в 18 кексчета за мъфини 25 минути Cool. Кълчи 230 гр. крема сирене, 55 гр. омекотена масло, 1,5 с.л. пудра захар и 1 ч.л. ванилия; капак крем тарталети. 42. Бисквитки. Разбийте с миксер 6 с.л. л.омекотено масло и 1,3 с.л. захар до разкош; карам вътре 1 супена лъжица. тиквено пюре, 1 яйце и 1 ч.л. ванилия. Смесете с размах 2 ст. брашно, 1 ч.л. сода и канела и 1/2 ч.л. сол; намеси се във тиква маса. Разстелете 1 с.л. л. на намазана с масло листа за печене Печете за 12 минути. при 200 ° С; готино. Смесете 1/2 с.л. пудра захар с 1 с.л. л. мляко; разпространение върху бисквитки. Сандвич бисквитки. Направете бисквитки (№ 42); не глазурайте. Съберете сандвичи с шоколадови ядки. 44.Скоун. Смесете 2 с.л. брашно, 1/3 с.л. захар, 1 супена лъжица. л.бакпулвер и 1 ч.л. подправки за тиквен пай. Нож за нарязваме тестото със 110 гр. нарязано на кубчета масло. Смесете с размахване 2/3 с.л. тиквено пюре и 3/4 с.л. сметана; смесете в брашнената маса. Гладка върху набрашнена повърхност тесто с ръцете си в квадрат от 20 см страна, след което се нарязва на 16 триъгълници. Прехвърлете върху лист за печене и печете 20 минути. при200 ° С 45. Чийзкейк. В хранителен преработвател, пюре 1 супена лъжица. тиквено пюре, 230 гр. крема сирене, 1/2 с.л. захар, 3 яйца, 1/4 с.л. заквасена сметана и кленов сироп, 1/2 ч.л. канела и щипка сол. Изсипете 23 см крекери от Греъм върху торта; печете 45 мин. при 180 ° С до пълнене. Пудинг. Комбинирайте в задушено стъкло за 2 с.л. кокосово мляко и тиквено пюре, 3/4 чл. захар, 3 с.л. л. царевично нишесте, 3 жълтъка, per 1/4 ч.л. екстракт от бадем и сол; доведе до кипене и гответе, бъркане в продължение на 10 минути преди сгъстяване. Хладилник 47. зърнен пудинг. В голяма купа разбийте с камшик 1 консерва тиква пюре (425 гр.), 2 с.л. мляко, 3 жълтъка, 1/2 с.л. захар и нарязани пекани. Разбъркайте в 450 g. нарязан хляб със стафиди и канела и 2 нарязани ябълки. Разпределете в намазнена съд за печене на масло и хладилник за 2 час, след което се пече 45 минути. при 190 ° C, докато пудингът се хване. 48. Карамелен сос. Смесете с размахване 3/4 с.л. карамел сос, 1/2 с.л. тиквено пюре и 2 с.л. л. бърбън. Сервирайте с сладолед 49. Млечни шейкове. Смесете в блендер 500 мл. ванилов сладолед, 1 с.л. тиквено пюре, 1/2 с.л. мляко, 2 супени лъжици. л. кленов сироп и 1/2 ч.л. подправки за тиквен пай. Разделете между 2 големи чаши. 50. Замръзнал кисело мляко. Направете си пюре (№ 34), като използвате само 1/4 с.л. мед. Бич в машина за производство на сладолед; поставете във фризера. Рецепти с подобни съставки: тиквено пюре, тиква