Агнешко месо с черен ориз
Агнешко месо с черен ориз – празнично ястие. В крайна сметка такива продукти са редки гости в ежедневното меню. Див ориз – зърно скъпа, а прясното месо на младо агне не винаги е лесно да се купи. Тази комбинация има честна мисия да провокира апетит и да се бори на място всички гости.
Фото Агнешко месо
{галерия} 649 {/ галерия}
Агнешко месо с черен ориз
Те обичат да готвят агнешко в средиземноморските страни. Нежно месо мариновани с винен оцет, в сос от домати, маслини, черен пипер в един аромат създава празник на вкуса.
Но забавлението започва, когато процесът тръгне готвене. Миризмата на младо агнешко, подправки, смесени с ароматът на див ориз, който между другото ухае на селски сладкиши. Опитайте да готвите агнешкото с черен ориз. такъв вкусна и рядка изненада, която приятелите ви ще запомнят за дълго време!
За да готвите агнешко с черен ориз ще ви трябва:
- Агнешка месна маса (агнешко до 9 месеца се счита за младо) – 200гр.
- Бел пипер – 1 бр.
- Винен оцет – 30мл.
- Моркови – 1 бр.
- Маслини (големи) – 4-5бр. Ако черните плодове са малки, увеличете сумата до 7-8.
- Лук (среден размер) – 2бр.
- Домати – 2-3бр.
- Черен ориз – 1 чаша
- Подправки: чесън, пресен или сушен естрагон, целина, рукола, магданоз.
Разбира се, гарнитурата може да бъде всичко. Но само да за да чуете този удивителен аромат си струва да опитате гответе агнешко с див ориз!
Можете да готвите агнешко с див ориз така:
Изсипете див ориз с вода в съотношение 1: 3. Довежда се до кипене затворете съдовете и оставете да втаса на тих огън за час. Посолявайте и контролирайте процеса от време на време. Щом зърното отворете се, ароматът ще започне да се разпространява в цялата кухня хляб.
Нарежете агнешкото месо като гулаш, разбъркайте с малко количеството винен оцет, естрагон, прясно смлян пипер. Запържете агнешкото в много горещ тиган.
Нарежете зеленчуците и ги сотирайте отделно. Нарежете един лук грациозни пръстени и мариновани във винен оцет.
Налейте малко вода в съдовете с месо, затворете капака, оставете да къкри 5 минути. Добавете зеленчуците, нарязани с маслини, и оставете да къкри за около 10 минути. Парчетата месо ще се окажат вкусни, вкусен сос. За да подсилите аромата, добавете подправки и билки за 3 минути до готовност. Оставете рукола за украса.
Подредете дивия ориз върху чиниите, наредете готовото месо отгоре агнешко в соса.
Вкусни идеи
Идеята да се готви див ориз за празничната трапеза е прекрасна. Редките зърнени храни могат да се използват не само като гарнитура. Подгответе салата от черен ориз или използвайте зърнени храни като пълнене. Детските празнични ястия могат да бъдат подредени както по рецепта от нашите читатели – „пълнени калмари“.
