Балеада е традиционна закуска от Хондурас, която се отдалечава напомня на мексикански тако или на Quesadilla. Основни съставки балео – пшенична тортила и рафиниран боб, които харесват пастата се разстила върху плоска торта. И отгоре на предястието се допълва от вкус с други съставки, но най-често сред тях заквасена сметана, настъргана сирене, нарязано авокадо, бъркани яйца и чоризо колбаси. Всичко се разпределя отгоре на тортата, след което се сгъва наполовина. Сгответе балада с с всички изброени съставки и напълно се наслаждавайте изумительным вкусом. 
Time: 30 мин. Трудност: лесно Количество: 1 0pc. В рецептите се използват съдове за измерване с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 10 пшенични тортили
- 450 gr консерви рафиниран боб
- 10 супени лъжици. л. заквасена сметана
- 220 gr сирене кесо дуро (или друго сирене), настъргано
- Авокадо, нарязан (по желание)
- Пържени яйца (по желание)
- Чоризо (незадължително)
Рецепти с подобни съставки: тортила, печен боб, заквасена сметана, сирене кесо дуро, авокадо, яйца, наденица чоризо
Приготвяне на рецепта:
- Запържете тортилите в тиган за 30 секунди всяка страна.
- Сложете тортилата в чиния. Разстилайте преварена боб.
- Поръсете с настърган кашкавал и добавете заквасена сметана.
- По желание добавете бъркани яйца, авокадо и / или чоризо.
- Сгънете наполовина и се насладете.
