Въздушни палачинки с банани – подробна рецепта за готвене.
Автор на рецептата – Кейти Лий
Time: 45 мин. Трудност: лесни порции: 4 – 6 рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. бананови пюре (приблизително 2 големи банана), плюс 1 нарязан банан
- 1/2 с.л. Пекан половинки
- 5 супени лъжици. л. (75 гр.) Масло
- 1 супена лъжица. л. кафява захар
- 1/3 чл. гранулирана захар
- 2/3 чл. първокласно пшенично брашно
- 1 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. сол
- 2/3 чл. кисел
- 1 и 1/4 ч.л. екстракт от ванилия
- 4 яйца, разделени на белтъци и жълтъци
- Пудра захар, за поръсване
- Кленов сироп
Рецепти с подобни съставки: яйца, кисело мляко, брашно сортове, екстракт от ванилия, захар за глазура, кафява захар, кленов сироп, пекани, канела, банани
Приготвяне на рецепта:
- В топлоустойчив тиган с диаметър 25 см. На умерено слаб разтопете 2 с.л. л. (30 гр.) Масло. Добави кафява захар и се разбърква, докато захарта започне да се топи. Добавете баничките и варете още 2 минути. Сложете ядки малко ястие. Оставете тигана (с останалите парчета кафява захар) за приготвяне на палачинка.В малка купа смесете брашното, гранулираната захар, канелата и солта.
- Разтопете останалите 3 с. Л. В малка тенджера. л. (45 гр.) масло. В голяма купа разбийте киселото мляко, ванилията екстракт, яйчни жълтъци и разтопено масло. Постепенно влизайте брашна смес. Добавете банани на пюре. Разбийте яйчните белтъци до меки върхове и внимателно разбъркайте в банановата смес.
- Загрейте фурната до 180 ° C. Изсипете пекани на дъното тигани с резенчета банани. Внимателно легнете вътре панирайте тестото. Печете до златисто кафяво, 20-30 мин. Обърнете палачинката на чиния за сервиране и поръсете със захар прах. Нарязваме на триъгълници и сервираме с клен сироп.
