Хамбургер в стил Барселона – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (общо 4) Калории 885, мазнини общо 54 g, наситени мазнини, протеини 46 g, въглехидрати 50 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
The photo на храните: Антонис Ахилеос Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 650 – 700 гр. агнешко, говеждо или телешко месо
- 1/2 с.л. консервирани нарязани пържени червени чушки в масло
- 4 филийки сирене манчего или всяко твърдо овче сирене мляко
- 4 супени лъжици. л. зехтин, а също и за смазване
- 9 филийки зехтин, леко препечена
- 2 скилидки чесън, котлет
- 1/4 чл. нарязани бадеми
- 1 супена лъжица. л. шеров оцет или червен винен оцет
- 1 ч.л. пушена червена чушка
- Груба сол
- 2 шалот, настържете (приблизително 1/4 супена лъжица луково пюре)
- Зелена салата
Рецепти с подобни съставки: маслинов хляб, сирене манчего, кайма говеждо месо, кайма, кайма, сирене, чесън, шалот, черен пипер сладък, червен пипер, винен оцет, шеров оцет, салата, ядки, бадеми
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе сос от пипер: загрейте в тиган 2 с.л. л.зехтин до средна температура. Нарежете кори от един филийки хляб и разкъсайте пулпата на резени 2,5 см. Добавете кашата към тиган с чесън и пържете до златисто кафяво, около 2 минути Добавете бадемите и продължете да пържите още 3 мин., до златисто кафяво. Прехвърлете хляба и ядките в кухнята комбинирайте или смесете, добавете пържени чушки, оцет, останали 2 ст. л. зехтин, 1/2 ч.л. червен пипер и 1/4 ч.л. сол, едра котлет.
- Гответе котлети: смесете каймата, лука в купа шалот, 1 ч.л. сол и останалите 1/2 ч.л. червен пипер. Формуляр от кайма четири кръгли котлета с дебелина 2,5 см.
- Загрейте голям тиган с незалепващо покритие до умерено висока температура. Намазваме тигана със зехтин, поставете котлети и запържете, 4 – 5 минути. Флип котлети към от другата страна и сложете отгоре резен сирене; продължете да пържите котлети още 4 – 5 минути
- Изградете бургери: сложете осем филийки хляб черен пипер сос. Сложете четири филийки хляб върху листна салата, след това котлети и внимателно покрийте с останалите филийки хляб.
