Сочната препечена пържола винаги предизвиква неуморим апетит златна кора и аромат. И за неговото приготвяне просто сол и черен пипер парче месо и го сложете гореща тава в продължение на няколко минути, без да се преварява пържолата, за да не стане сухо. Идеално гарнитура за толкова просто, но вкусно парче месо ще бъде пържено карамелизирано в мед царевица с лук. Сладкият му вкус перфектно балансира прясна сочна рукола с леко тръпчив послевкус. една порция: (4 общо) Калории 550, обща мазнина 30 г, наситени мазнини, протеини 39 g, въглехидрати 35 g, фибри, холестерол mg, натриев мг., захар г. Сподели с приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 свински пържоли на костта (с дебелина 1 – 1,5 см., Тегло приблизително 800 гр.)
- 1/4 чл. зехтин
- 5 уши царевица, нарязани зърна (или 3 с. Л. Замразени царевични ядки, размразяване)
- 1 червен лук, нарязан на ситно
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/2 ч.л. люспи от червен пипер
- 3 супени лъжици. л. бял балсамов или винен оцет
- 2 с.л. л. мед
- 150 gr. рукола
- 1 супена лъжица. пресен босилек
Рецепти с подобни съставки: свинско, царевица, червен лук, чесън, винен оцет, люспи от червен пипер, рукола, босилек, мед
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган на среден огън загрейте 1 с.л. л.зехтин. Поръсете свинското със сол и черен пипер и сложете върху към тигана. Пържете, докато месото стане кафяво и се запържи, около 3 минути от всяка страна. Сложете в чиния и покрийте с фолио, така че пържолите да не изстинат.
- Изсушете тигана и загрейте още 1 супена лъжица на среден огън. л.зехтин. Добавете царевицата, червения лук и 0,5 ч.л. сол. Запържете, без да бъркате, докато царевицата започне да овкусява. около 3 минути. След това разбъркайте и продължете пърженето, докато готовност, около 2 минути повече. Добавете чесъна и червените люспи черен пипер и варете до омекване, около 30 секунди. Разбъркайте в 2 с.л. л.оцет и мед. Извадете от печката.
- В голяма купа смесете рукола и останалите 2 с.л. л.зехтин и 1 с.л. л. оцет. Сол, черен пипер и Разбъркайте. Подредете свинското и рукола в чинии. Смесете вътре микс от царевица босилек и го сложете на свинско месо.
